Callebaut - Dunkle Schokolade - Callets - Zartbitter - 1 kg - Dark

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Callebaut - Dunkle Schokolade - Callets - Zartbitter - 1 kg - Dark

Eines der ersten Rezepte von Callebaut, die Nr.811, ein Klassiker bei den dunklen Schokoladen! Mit 54,5% Kakaoanteil hat sie einen runden, extrem ausgeglichenen und samtigen Geschmack.

Feinste belgische Schokolade, durch die Röstung der ganzen Kakaobohnen werden der volle Kakaogeschmack und die feinsten Aromen garantiert. Die Schokolade Nr. 811 ist ein echter Allrounder, sie ist geeignet für Ganaches, Mousse, Biskuit, Soßen, Getränke und vieles mehr. 

Das Arbeiten mit Schokolade wird Ihnen mit diesen Callets um einiges erleichtert, das Abmessen der benötigten Menge ist mit den Tropfen ganz einfach, Sie brauchen die Schokolade nicht vor dem Schmelzen zu hacken und die Tropfen schmelzen gleichmäßig.

Die Schokolade von Callebaut hat ein konstantes Fließverhalten und ist daher perfekt geeignet zum Gießen von Hohlkörpern für Pralinen. Auch für die Herstellung von Mousse und Ganachefüllungen ist die 811 von Callebaut die optimale Wahl. 

Für die Impfmethode beim Temperieren sind die Callets auf Grund ihrer Form auch perfekt geeignet. 

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von Milch. Koscher

Inhalt 1 kg

Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.

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Nährwertangaben
Kohlenhydrate in g: 46
davon Zucker in g: 43
Fett in g: 37
davon gesättigte Fettsäuren in g: 22
Eiweiß in g: 5,1
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Grundpreis: 3,90 € / 1 Stück
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 Wilton - Große Zuckeraugen - 1,7 cm - 56 gr
Grundpreis: 7,05 € / 100 Gramm
Wilton - Große Zuckeraugen - 1,7 cm - 56 gr
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Callebaut - Vollmilchschokolade  Mousse  800 g
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Callebaut - Vollmilchschokolade Mousse 800 g
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FunCakes - Rollfondant Elfenbein  250g
Grundpreis: 1,10 € / 100 Gramm
FunCakes - Rollfondant Elfenbein 250g
2,75 €

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FunCakes - Fondant  Natural Beige 250g
Grundpreis: 1,10 € / 100 Gramm
FunCakes - Fondant Natural Beige 250g
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FunCakes Acetat-Rolle -12cm-
Grundpreis: 5,45 € / 1 Stück
FunCakes Acetat-Rolle -12cm-
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Silikomart - 3D Backform Mini Girotondo
Grundpreis: 19,90 € / 1 Stück
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FMM Ausstecher - Geometrische Formen 4 Teilig
Grundpreis: 1,99 € / 1 Stück
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FunCakes Fondantdecke - weiß - fertig ausgerollt 36 cm
Grundpreis: 16,16 € / 1000 Gramm
FunCakes Fondantdecke - weiß - fertig ausgerollt 36 cm
6,95 €

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Renshaw - Rollfondant Extra - Weiß - White - 250g
Grundpreis: 1,18 € / 100 Gramm
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2,95 €

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Renshaw - Rollfondant Extra - Hautfarbe - Skintone - 250g
Grundpreis: 1,18 € / 100 Gramm
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Ginger Ray - Just Married - Cake Topper aus Holz
Grundpreis: 9,95 € / 1 Stück
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 Städter - Süßer Schnee 150g
Grundpreis: 0,03 € / 1 Kilogramm
Städter - Süßer Schnee 150g
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Ginger Ray - Cake Topper aus Holz - Mr & Mrs - Boho
Grundpreis: 8,95 € / 1 Stück
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8,95 €

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FunCakes - Backmischung für Schokoladen-Biskuit  5 kg im Eimer
Grundpreis: 5,59 € / 1000 Gramm
FunCakes - Backmischung für Schokoladen-Biskuit 5 kg im Eimer
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Cake Star Mould Cracked Half Egg Small Set/2
Grundpreis: 4,95 € / 1 Stück
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Magic Colours - Schokoladenfarbe - Rot - 32 g
Grundpreis: 14,84 € / 100 Gramm
Magic Colours - Schokoladenfarbe - Rot - 32 g
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