Carma - Weiße Schokoladentropfen - Callets - White Nuit Blanche - 37 % Kakao - 1,5 kg
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Carma - Weiße Schokoladentropfen - Callets - White Nuit Blanche - 37 % Kakao - 1,5 kg

Sehr leckere und praktische weiße Schokoladentropfen von Carma.

Das Arbeiten mit Schokolade wird Ihnen mit diesen Callets in Tropfenform um einiges erleichtert, das Abmessen der benötigten Menge ist mit den Tropfen ganz einfach, Sie brauchen die Schokolade nicht vor dem Schmelzen zu hacken und die Tropfen schmelzen gleichmäßig.

Die Schokolade von Carma hat ein konstantes Fließverhalten und ist daher perfekt geeignet zum Gießen von Hohlkörpern für Pralinen. Auch für die Herstellung von Mousse und Ganachefüllungen ist die Schokolade von Carma die optimale Wahl. 

Für die Impfmethode beim Temperieren sind die Callets auf Grund ihrer Form auch perfekt geeignet. 

Inhaltsstoffe: Kakaobutter, Zucker,Vollmilchpulver, Rahmpulver(Milch), Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillin (Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten)

Inhalt : 1500 g

 

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Nährwertangaben
Kohlenhydrate in g: 46
davon Zucker in g: 46
Fett in g: 45
davon gesättigte Fettsäuren in g: 27
Eiweiß in g: 6,4
Salz in g: 0,21
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Pavoni - Modellierschokolade Pink/Rosa  250g
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