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Modellierfondant

Um einzigartige Figuren und Verzierungen zu erlangen, haben wir eine große Auswahl an Produkten in der Torten Boutique. Die Qualitätsmarke Saracino gibt es in vielen Farben und Paketgrößen. Das Modellierfondant ist so leicht zu verarbeiten, dass sogar namenhafte Künstler aus aller Welt auf die Produkte zurückgreifen. Die Modelliermasse ist meist sofort gebrauchsfertig und kann bis zu einer dünnen Schicht von 1 mm ausgerollt werden.

Fondant Arten

Das Modellierfondant ähnelt dem Rollfondant, jedoch hat dies eine festere Konsistenz. Deshalb ist es ideal zum Bearbeiten und behält stets seine Form. Die glatte Oberfläche lässt viel Freiraum für Details. Achten Sie darauf, dass Sie das Modellierfondant nicht zum Überziehen von Torten verwenden, da es schnell härtet und beim Eindecken reißt. Durch die schnelle Trocknung ist es ratsam, die Reste in Frischhaltefolien aufzubewahren, denn sobald es antrocknet kann es nicht mehr gut verarbeitet werden. Das Modellierfondant kann bei Zimmertemperatur gelagert werden, aber es darf nicht zu heiß sein.

Was ist Fondant überhaupt?

Fondant, Rollfondant und Blütenpaste sind Zuckerpasten, die zu einem Großteil aus Zucker bestehen. Eine Zeitlang gab es für den Überzug von Torten nur Marzipan. Aber das Fondant ist eine Alternative und einfacher zu bearbeiten. Auch lässt sich Fondant wesentlich besser einfärben und Airbrushen. Die verschiedenen Fondant Arten unterscheiden sich in Ihrer Konsistenz und sind so für die unterschiedlichen Arbeiten anders beschaffen. Das Modellierfondant ist eine Mischung aus Blütenpaste und Fondant. 

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