Backmischungen, Cake Lace & Mix
Wir bieten Ihnen Backmischungen und andere Mischungen für Cremes und Mousses in hervorragender Qualität, von namhaften Herstellern wie FunCakes und Callebaut. Alle Fertigmischungen die wir Ihnen anbieten sind von außergewöhnlicher Qualität, die Zubereitung ist einfach und schnell und die Ergebnisse sind weder optisch noch geschmacklich kaum von von selbst hergestellten Produkten zu unterscheiden.
FunCakes
Die Marke FunCakes ist auf hochwertige Backmischungen und Mischungen für Cremes in Profiqualität spezialisiert, von FunCakes erhalten Sie bei uns Mischungen für Kuchen, Cupcakes, Biskuits, Royal Icing, Kekse, Buttercreme, Bavarois und viele andere Mischungen. Regelmäßig bietet FunCakes auch saisonale Backmischungen an, wie zum Beispiel die Mischung für sommerlichen Zitronenkuchen.
Mittlerweile bietet FunCakes auch ein großes Sortiment an glutenfreien und zuckerreduzierten Produkten an. Die Mischungen von FunCakes sind leicht zuzubereiten, meist sind der Mischung nur wenige Zutaten hinzuzufügen. Die Anleitungen auf der Rückseite der Verpackungen sind ausführlich und in vielen Sprachen verfasst.
Die Dauerbrenner von FunCakes sind die Biskuitmischung die einfach immer gelingt, die Mischung für Cupcakes und die fondanttaugliche Buttercreme. Sie schmecken hervorragend, die Buttercreme lässt sich zudem einfach mit den Aromen von FunCakes verfeinern. Es gibt sie in verschiedenen Packungsgrößen, von 500 Gramm bis zu 5 Kilogramm.
Neu im Programm sind die zuckerreduzierten Mischungen für Buttercreme, Cupcakes, Biskuit und Creme Patissière.
Callebaut
Callebaut ist eine der Marken für hochwertige belgische Schokolade schlechthin. Wir führen nicht nur Callets, also Schokoladendrops zum Schmelzen von Callebaut, sondern auch Mischungen für Schokoladenmousse aus belgischer Schokolade von Callebaut. Den Mischungen muss lediglich Milch hinzugefügt werden, anschließend werden sie für die auf der Packung angegebene Zeit aufgeschlagen und kühl gestellt. Sie sind unglaublich cremig und schmecken ausgesprochen lecker nach guter Schokolade!
Cake Lace Mix
Sie haben bestimmt schon traumhafte Torten mit Spitzen Applikationen gesehen und sich gefragt wie das geht?! Sie möchten dies auch ausprobieren? Mit Cake Lace gelingen Ihnen traumhafte Spitzenbordüren und auch einzelne Dekorationselemente wie Federn oder Schmetterlinge problemlos.
Die Masse wird zusammen mit Cake Lace Matten aus Silikon angewendet. Bei uns bekommen Sie die Cake Lace Masse bereits fertig angerührt und auch als Pulver zum selbst anrühren von Claire Bowman und FunCakes. Bereits fertig angerührtes Cake Lace kann direkt nach der Entnahme aus der Packung verwendet werden, Cake Lace in Pulverform muss zunächst nach der Packungsanweisung zubereitet werden. Verteilen Sie die Cake Lace Masse über die Form, ziehen sie mit einem Spatel glatt ab und lassen Sie nach Anweisung auf der Packung im Backofen trocknen. Alternativ können Sie die Spitze auch über Nacht bei Zimmertemperatur austrocknen lassen. Sie bleibt nach dem Trocknen noch lange flexibel, lässt sich in Frischhaltefolie verpackt zwei Wochen aufbewahren und ist dann immer noch flexibel. Sie ist ideal zum Dekorieren von Torten und mehr geeignet. Wir führen in unserem Shop viele verschiedene Muster auf Matten von Claire Bowman und Silikomart mit verschiedene Designs in verschiedene Größen.
Sie erhalten bei uns Cake Lace Masse von Claire Bowman, FunCakes und Silikomart in vielen verschiedenen Farben. Wir führen Perlmutt, Metallicfarben, glänzend und matt. Einfärben lassen sich die Massen nur bedingt, da sich die Konsistenz recht schnell ändert und sich dadurch die Trocknungszeiten verändern können. Da ist bei Ihnen Fingerspitzengefühl verlangt! Wir empfehlen Ihnen, das Cake Lace nur mit wenig Pastenfarbe einzufärben, wenn Sie eine kräftige Farbe wünschen, dann ist es meist sinnvoller, direkt eine vorab durchgefärbte Masse zu kaufen.
Unser Tipp: Wenn Sie einen ganz bestimmten Metallicton wünschen, dann pudern Sie die Cake Lace Matte mit dem von Ihnen gewünschten Metallicpuder aus und füllen dann die Matte mit Cake Lace und lassen Sie trocknen. So nimmt die Masse den Ton wesentlich besser auf, als wenn Sie die bereits fertig getrocknete Matte abpudern. Kleben Sie die Cake Lace Matten mit wenig Zuckerkleber an Ihre Torte oder auf Ihre Cupcakes.
