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Rollfondant in der Tortenboutique

Rollfondant, einfach nur Fondant oder auch Einschlagmasse genannt, ist mittlerweile das gängigste Material, das zum Eindecken von Torten verwendet wird. Fondant ist eine knetbare Zuckermasse, die, im Gegensatz zum klassischen Eindeckmedium Marzipan, schneeweiß ist und eine glatte, porenfreie Oberfläche aufweist. In der Torten-Boutique erhalten Sie auch bereits gefärbtes Rollfondant in vielen verschiedenen Farben. Wir bieten Ihnen in der Tortenboutique Fondant von führenden Herstellern an. Weltweit greifen Tortendesigner, Profis und Hobbydekorateure, auf den Fondant von Carma, Callebaut, FunCakes, Renshaw, Satin Ice und TB Decorations zurück. 

Es gibt nicht den einen, besten Fondant. Bei der Verarbeitung von Fondant spielen viele verschiedene Einflüsse ein Rolle, die Umgebungstemperatur, die Feuchtigkeit der Umgebung, ja sogar Ihr eigener Körper. Haben Sie warme oder eher kalte Hände, neigen Sie zu feuchten oder trockenen Händen? Daher bieten wir Ihnen Fondant von verschiedenen Firmen und mit leicht verschiedenen Konsistenzen an, so haben Sie die Möglichkeit, den für Sie besten Fondant zu finden!

 

Massa Ticino von Carma 

Mit dem Fondant von Carma, Massa Ticino, sind Sie immer auf der richtigen Seite. Der Fondant ist sehr geschmeidig, schmeckt sehr lecker und lässt sich einfach verarbeiten. Risse an der Oberkante einer Torte kommen wegen seiner hohen Elastizität bei diesem Fondant praktisch nicht vor. Massa Ticino ist ganz besonders im Sommer zu empfehlen, da er nicht schnell schwitzt und hohe Temperaturunterschiede zwischen Kühlschrank und Außentemperatur und feuchte Umgebungen gut verkraftet. Der Massa Ticino Fondant ist lactosefrei, vegetarisch und vegan. Carma verwendet ausschließlich natürliche Farbstoffe, so dass alle Sorten des Massa Ticino Fondants konsequent AZO-frei sind. Der Fondant kann sehr dünn ausgerollt werden und, mit etwas CMC verknetet, ist er hervorragend zum Modellieren geeignet. Er lässt sich sehr gut mit Pasten- und Gelfarben einfärben, die verschiedenen Farben lassen sich auch gut untereinander mischen.
Sie erhalten Massa Ticino bei uns in verschiedenen Packungsgrößen, weiß in 250 Grammein Kilogramm2,5 Kilogramm und den praktischen 7 Kilogramm Eimer. Die bunten Fondantsorten, wie blau, elfenbein, rot, schwarz, grün und viele mehr, bieten wir Ihnen im 250 Gramm Päckchen, sowie rotschwarz und Vintage Ivory im 1 Kilogramm Paket an. 

Callebaut 

Callebaut, der Name kommt einem schnell in den Sinn, wenn man an gute Schokolade denkt. Aber Callebaut kann noch mehr. Der Fondant von Callebaut ist einfach spitze. Er lässt sich wunderbar verarbeiten, ist sehr geschmeidig und sein Geschmack ist ausgesprochen gut. Durch seine Elastizität ist er sehr reißfest und es macht einfach Spaß, mit ihm zu arbeiten. Einfärben ist kein Problem, er kann mit jeder Gel- und Pastenfarbe schnell die von Ihnen gewünschte Farbe bekommen.
Callebaut selbst bietet den Fondant nur in weiß an, sogar nur im 7 Kilogramm Eimer. Da er aber so ein guter Fondant ist, viele Kunden aber keine 7 Kilogramm Fondant benötigen, packen wir den Fondant unter hygienisch einwandfreien, kontrollierten Bedingungen für Sie in 1 Kilogramm Portionen ab. So erhalten Sie bei uns auch die Menge an Callebaut Fondant, die Sie für eine einzelne Torte benötigen. Ebenfalls können Sie bei uns den Fondant von Callebaut im 4x1 Kilogramm Sparpaket erhalten. 

Renshaw

Renshaw, die traditionsreiche Firma aus Großbritannien, ist einer der ältesten Hersteller von Fondant, vielleicht sogar der erste. Die Qualität von diesem Fondant ist also kein Zufall, viele Jahre an Erfahrung stecken in dem tollen Fondant von Renshaw. Der Fondant ist sehr reißfest und stabil, hat eine eher festere Konsistenz. Er reißt nicht und lässt sich wunderbar zum Modellieren nutzen. Zum Einfärben sind am besten Pasten- und Gelfarben geeignet. Sie erhalten den Fondant von Renshaw bei uns in weiß im 1 Kilogramm Paket sowie im 10 Kilogramm Eimer. Die vielen strahlenden Farben, wie zum Beispiel blaupinkgelblilaorange und viele mehr, die Sie bei Renshaw erhalten, sind jeweils in 250 Gramm abgepackt. Um mit Ihnen eine ganz Torte einzudecken sind oft auch größere Mengen nötig, daher bieten wir Ihnen unsere Sparpakete an, jeweils vier Päckchen Renshaw Fondant von einer Farbe, genau die richtige Menge um eine große Torte damit einzudecken. Auch eine bereits fertig ausgerollte weiße Fondantdecke erhalten Sie bei uns von Renshaw. 

FunCakes

Wenn man sich mit Tortendekoration beschäftigt, kommt man nicht an FunCakes vorbei. FunCakes bietet alles rund um das Backen und die Torte an. Dementsprechend gut und voller Erfahrung ist der Fondant von FunCakes. Die Farbpalette des Fondants ist schier unendlich, sogar einzelne Geschmacksrichtungen wie Fondant mit Zitronen- und Marshmallowgeschmack werden angeboten. Wenn Ihre Farbe doch nicht dabei sein sollte, dann lässt der Fondant sich sehr leicht mit Pasten- und Gelfarben von Sugarflair oder Rainbow Dust einfärben. Die Arbeit mit dem Fondant geht leicht von der Hand, mit ihm lassen sich Torten leicht eindecken und mit etwas CMC verknetet ist der Fondant perfekt für Modellierungen geeignet. Bei uns erhalten Sie den weißen und bunten Fondant von FunCakes in praktisch verpackten 250 Gramm Päckchen. Mit den Fondant Multipacks von FunCakes haben Sie besonders bei Dekorationen und Modellierungen direkt mehrere verschiedene Farben in einem Paket. 
Wir bieten Ihnen von FunCakes auch bereits fertig ausgerollte Fondantdecken in vielen Farben an, verschiedene Blautöneweißgrünrotgelb, verschiedene Rosatöne, ja sogar fertige schwarze Fondantdecken erhalten Sie bei uns. 

Satin Ice

Der Fondant von Satin Ice ist ein sehr beliebtes Produkt, mit dem namhafte Tortenkünstler - auch im TV - ausgesprochen gerne ihre Torten eindecken. Er hat eine sehr elastische Konsistenz und besticht durch seinen leicht vanilligen Geschmack. Er wird in praktischen Eimern geliefert, so dass Sie Reste sehr gut darin aufbewahren können. Wir bieten Ihnen den weiße Fondant im 1 Kilogramm2,5 Kilogramm und 5 Kilogramm Eimer an. Auch bei diesem Fondant ist das Einfärben mit Pasten- und Gelfarben sehr einfach und schnell gemacht. 

TB Decorations

Mit dem Fondant von TB Decorations bieten wir Ihnen einen Fondant an, bei dem Sie eine sehr breite Auswahl an Farben haben. Dank seiner weichen Textur ist er ideal geeignet zum Eindecken von Motivtorten und für die Dekoration von Keksen und Cupcakes. Kneten Sie den Fondant weich bis er eine schöne Elastizität erreicht hat. Für Modellierungen kneten Sie unter 250 Gramm Fondant ca. einen Teelöffel CMC. Sie erhalten den weißen Fondant von TB Decorations bei uns im 250 Gramm und in 1 Kilogramm Paketen sowie im praktischen 3 Kilogramm Eimer. Die vielen strahlenden bunten Farben sind bei uns im 250 Gramm Päckchen erhältlich. Rothimmelblauschwarzgelb und rosa bieten wir Ihnen auch in jeweils einem Kilogramm verpackt an. Sollten Sie von einer der anderen Farben nicht nur 250 Gramm, sondern ein ganzes Kilogramm benötigen um eine Torte damit einzudecken, dann empfehlen wir Ihnen unsere Sparpakete, jeweils vier mal 250 Gramm von einer Farbe. 

Lagerung

Fondant braucht nicht im Kühlschrank gelagert zu werden, im Gegenteil, die Lagerung im Kühlschrank macht Ihnen nur mehr Arbeit beim Kneten weil  Fondant härter wird, wenn er kalt ist. Es reicht, ihn bei Zimmertemperatur, möglichst dunkel zu lagern. Bereits geöffneter Fondant sollte möglichst luftdicht verpackt gelagert werden, dazu wickelt man ihn in Frischhaltefolie ein und legt ihn dann idealerweise noch in eine Dose mit einem festen Deckel. So kann er gelagert werden, bis zu nächsten Verwendung. Sollte er dann trotzdem an der einen oder anderen Stelle angetrocknet sein, dann schneiden Sie die trockenen Stellen ab, den Rest des Fondants können Sie dann weiter verwenden. 

Das Eindecken mit Fondant

Torten mit Fondant einzudecken ist nicht schwierig, erfordert aber ein wenig Übung und eine gute Vorbereitung der Torte selbst. Hilfestellung erhalten Sie in unserem Blog, dort finden Sie einen ausführlichen Beitrag über das Eindecken mit Fondant. Und wenn Ihnen das nicht reicht und Sie direkte Hilfestellung bevorzugen, dann besuchen Sie doch einen unserer Einsteigerkurse in der Tortenboutique. Unsere Kursleiter/innen zeigen Ihnen dort in einzelnen Schritten wie eine Torte eingedeckt wird, sie stellen Ihnen viele verschiedene Möglichkeiten vor, wie eine Torte dekoriert werden kann und Sie können alles sofort an einer eigenen Torte ausprobieren und Üben. Unsere Kursleiter/innen sind immer dabei, beantworten alle Fragen, geben Tipps und unterstützen Sie. 

Die fertige Torte:

Mit Fondant überzogene Torten können im Kühlschrank gelagert werden. Aber achten Sie darauf, dass der Kühlschrank nicht zu feucht ist, denn die Torte wird die Feuchtigkeit anziehen. Dann kann es passieren, dass die Torte, wenn Sie aus dem Kühlschrank genommen wird, schwitzt und eine nasse Oberfläche hat. Versuchen Sie in diesem Falle nicht, die Torte abzutrocknen, denn jeder Versuch an der Torte zu wischen in diesem Fall sichtbar bleiben wird. Behalten Sie die Nerven, lassen Sie die Torte außerhalb des Kühlschrankes trocknen. Und wenn das zeitlich nicht mehr passt, dann stellen Sie die Torte einfach mit dem feuchten "Glanzüberzug" auf den Tisch. Wenn er einheitlich und überall ist, dann kann das auch sehr schön aussehen.

 

 

Rollfondant , einfach nur Fondant oder auch Einschlagmasse genannt, ist mittlerweile das gängigste Material, das zum Eindecken von Torten verwendet wird. Fondant ist eine knetbare Zuckermasse, die, im Gegensatz zum klassischen Eindeckmedium Marzipan, schneeweiß ist und eine glatte, porenfreie Oberfläche aufweist. In der  Torten-Boutique  erhalten Sie auch bereits gefärbtes... mehr erfahren »
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Rollfondant in der Tortenboutique

Rollfondant, einfach nur Fondant oder auch Einschlagmasse genannt, ist mittlerweile das gängigste Material, das zum Eindecken von Torten verwendet wird. Fondant ist eine knetbare Zuckermasse, die, im Gegensatz zum klassischen Eindeckmedium Marzipan, schneeweiß ist und eine glatte, porenfreie Oberfläche aufweist. In der Torten-Boutique erhalten Sie auch bereits gefärbtes Rollfondant in vielen verschiedenen Farben. Wir bieten Ihnen in der Tortenboutique Fondant von führenden Herstellern an. Weltweit greifen Tortendesigner, Profis und Hobbydekorateure, auf den Fondant von Carma, Callebaut, FunCakes, Renshaw, Satin Ice und TB Decorations zurück. 

Es gibt nicht den einen, besten Fondant. Bei der Verarbeitung von Fondant spielen viele verschiedene Einflüsse ein Rolle, die Umgebungstemperatur, die Feuchtigkeit der Umgebung, ja sogar Ihr eigener Körper. Haben Sie warme oder eher kalte Hände, neigen Sie zu feuchten oder trockenen Händen? Daher bieten wir Ihnen Fondant von verschiedenen Firmen und mit leicht verschiedenen Konsistenzen an, so haben Sie die Möglichkeit, den für Sie besten Fondant zu finden!

 

Massa Ticino von Carma 

Mit dem Fondant von Carma, Massa Ticino, sind Sie immer auf der richtigen Seite. Der Fondant ist sehr geschmeidig, schmeckt sehr lecker und lässt sich einfach verarbeiten. Risse an der Oberkante einer Torte kommen wegen seiner hohen Elastizität bei diesem Fondant praktisch nicht vor. Massa Ticino ist ganz besonders im Sommer zu empfehlen, da er nicht schnell schwitzt und hohe Temperaturunterschiede zwischen Kühlschrank und Außentemperatur und feuchte Umgebungen gut verkraftet. Der Massa Ticino Fondant ist lactosefrei, vegetarisch und vegan. Carma verwendet ausschließlich natürliche Farbstoffe, so dass alle Sorten des Massa Ticino Fondants konsequent AZO-frei sind. Der Fondant kann sehr dünn ausgerollt werden und, mit etwas CMC verknetet, ist er hervorragend zum Modellieren geeignet. Er lässt sich sehr gut mit Pasten- und Gelfarben einfärben, die verschiedenen Farben lassen sich auch gut untereinander mischen.
Sie erhalten Massa Ticino bei uns in verschiedenen Packungsgrößen, weiß in 250 Grammein Kilogramm2,5 Kilogramm und den praktischen 7 Kilogramm Eimer. Die bunten Fondantsorten, wie blau, elfenbein, rot, schwarz, grün und viele mehr, bieten wir Ihnen im 250 Gramm Päckchen, sowie rotschwarz und Vintage Ivory im 1 Kilogramm Paket an. 

Callebaut 

Callebaut, der Name kommt einem schnell in den Sinn, wenn man an gute Schokolade denkt. Aber Callebaut kann noch mehr. Der Fondant von Callebaut ist einfach spitze. Er lässt sich wunderbar verarbeiten, ist sehr geschmeidig und sein Geschmack ist ausgesprochen gut. Durch seine Elastizität ist er sehr reißfest und es macht einfach Spaß, mit ihm zu arbeiten. Einfärben ist kein Problem, er kann mit jeder Gel- und Pastenfarbe schnell die von Ihnen gewünschte Farbe bekommen.
Callebaut selbst bietet den Fondant nur in weiß an, sogar nur im 7 Kilogramm Eimer. Da er aber so ein guter Fondant ist, viele Kunden aber keine 7 Kilogramm Fondant benötigen, packen wir den Fondant unter hygienisch einwandfreien, kontrollierten Bedingungen für Sie in 1 Kilogramm Portionen ab. So erhalten Sie bei uns auch die Menge an Callebaut Fondant, die Sie für eine einzelne Torte benötigen. Ebenfalls können Sie bei uns den Fondant von Callebaut im 4x1 Kilogramm Sparpaket erhalten. 

Renshaw

Renshaw, die traditionsreiche Firma aus Großbritannien, ist einer der ältesten Hersteller von Fondant, vielleicht sogar der erste. Die Qualität von diesem Fondant ist also kein Zufall, viele Jahre an Erfahrung stecken in dem tollen Fondant von Renshaw. Der Fondant ist sehr reißfest und stabil, hat eine eher festere Konsistenz. Er reißt nicht und lässt sich wunderbar zum Modellieren nutzen. Zum Einfärben sind am besten Pasten- und Gelfarben geeignet. Sie erhalten den Fondant von Renshaw bei uns in weiß im 1 Kilogramm Paket sowie im 10 Kilogramm Eimer. Die vielen strahlenden Farben, wie zum Beispiel blaupinkgelblilaorange und viele mehr, die Sie bei Renshaw erhalten, sind jeweils in 250 Gramm abgepackt. Um mit Ihnen eine ganz Torte einzudecken sind oft auch größere Mengen nötig, daher bieten wir Ihnen unsere Sparpakete an, jeweils vier Päckchen Renshaw Fondant von einer Farbe, genau die richtige Menge um eine große Torte damit einzudecken. Auch eine bereits fertig ausgerollte weiße Fondantdecke erhalten Sie bei uns von Renshaw. 

FunCakes

Wenn man sich mit Tortendekoration beschäftigt, kommt man nicht an FunCakes vorbei. FunCakes bietet alles rund um das Backen und die Torte an. Dementsprechend gut und voller Erfahrung ist der Fondant von FunCakes. Die Farbpalette des Fondants ist schier unendlich, sogar einzelne Geschmacksrichtungen wie Fondant mit Zitronen- und Marshmallowgeschmack werden angeboten. Wenn Ihre Farbe doch nicht dabei sein sollte, dann lässt der Fondant sich sehr leicht mit Pasten- und Gelfarben von Sugarflair oder Rainbow Dust einfärben. Die Arbeit mit dem Fondant geht leicht von der Hand, mit ihm lassen sich Torten leicht eindecken und mit etwas CMC verknetet ist der Fondant perfekt für Modellierungen geeignet. Bei uns erhalten Sie den weißen und bunten Fondant von FunCakes in praktisch verpackten 250 Gramm Päckchen. Mit den Fondant Multipacks von FunCakes haben Sie besonders bei Dekorationen und Modellierungen direkt mehrere verschiedene Farben in einem Paket. 
Wir bieten Ihnen von FunCakes auch bereits fertig ausgerollte Fondantdecken in vielen Farben an, verschiedene Blautöneweißgrünrotgelb, verschiedene Rosatöne, ja sogar fertige schwarze Fondantdecken erhalten Sie bei uns. 

Satin Ice

Der Fondant von Satin Ice ist ein sehr beliebtes Produkt, mit dem namhafte Tortenkünstler - auch im TV - ausgesprochen gerne ihre Torten eindecken. Er hat eine sehr elastische Konsistenz und besticht durch seinen leicht vanilligen Geschmack. Er wird in praktischen Eimern geliefert, so dass Sie Reste sehr gut darin aufbewahren können. Wir bieten Ihnen den weiße Fondant im 1 Kilogramm2,5 Kilogramm und 5 Kilogramm Eimer an. Auch bei diesem Fondant ist das Einfärben mit Pasten- und Gelfarben sehr einfach und schnell gemacht. 

TB Decorations

Mit dem Fondant von TB Decorations bieten wir Ihnen einen Fondant an, bei dem Sie eine sehr breite Auswahl an Farben haben. Dank seiner weichen Textur ist er ideal geeignet zum Eindecken von Motivtorten und für die Dekoration von Keksen und Cupcakes. Kneten Sie den Fondant weich bis er eine schöne Elastizität erreicht hat. Für Modellierungen kneten Sie unter 250 Gramm Fondant ca. einen Teelöffel CMC. Sie erhalten den weißen Fondant von TB Decorations bei uns im 250 Gramm und in 1 Kilogramm Paketen sowie im praktischen 3 Kilogramm Eimer. Die vielen strahlenden bunten Farben sind bei uns im 250 Gramm Päckchen erhältlich. Rothimmelblauschwarzgelb und rosa bieten wir Ihnen auch in jeweils einem Kilogramm verpackt an. Sollten Sie von einer der anderen Farben nicht nur 250 Gramm, sondern ein ganzes Kilogramm benötigen um eine Torte damit einzudecken, dann empfehlen wir Ihnen unsere Sparpakete, jeweils vier mal 250 Gramm von einer Farbe. 

Lagerung

Fondant braucht nicht im Kühlschrank gelagert zu werden, im Gegenteil, die Lagerung im Kühlschrank macht Ihnen nur mehr Arbeit beim Kneten weil  Fondant härter wird, wenn er kalt ist. Es reicht, ihn bei Zimmertemperatur, möglichst dunkel zu lagern. Bereits geöffneter Fondant sollte möglichst luftdicht verpackt gelagert werden, dazu wickelt man ihn in Frischhaltefolie ein und legt ihn dann idealerweise noch in eine Dose mit einem festen Deckel. So kann er gelagert werden, bis zu nächsten Verwendung. Sollte er dann trotzdem an der einen oder anderen Stelle angetrocknet sein, dann schneiden Sie die trockenen Stellen ab, den Rest des Fondants können Sie dann weiter verwenden. 

Das Eindecken mit Fondant

Torten mit Fondant einzudecken ist nicht schwierig, erfordert aber ein wenig Übung und eine gute Vorbereitung der Torte selbst. Hilfestellung erhalten Sie in unserem Blog, dort finden Sie einen ausführlichen Beitrag über das Eindecken mit Fondant. Und wenn Ihnen das nicht reicht und Sie direkte Hilfestellung bevorzugen, dann besuchen Sie doch einen unserer Einsteigerkurse in der Tortenboutique. Unsere Kursleiter/innen zeigen Ihnen dort in einzelnen Schritten wie eine Torte eingedeckt wird, sie stellen Ihnen viele verschiedene Möglichkeiten vor, wie eine Torte dekoriert werden kann und Sie können alles sofort an einer eigenen Torte ausprobieren und Üben. Unsere Kursleiter/innen sind immer dabei, beantworten alle Fragen, geben Tipps und unterstützen Sie. 

Die fertige Torte:

Mit Fondant überzogene Torten können im Kühlschrank gelagert werden. Aber achten Sie darauf, dass der Kühlschrank nicht zu feucht ist, denn die Torte wird die Feuchtigkeit anziehen. Dann kann es passieren, dass die Torte, wenn Sie aus dem Kühlschrank genommen wird, schwitzt und eine nasse Oberfläche hat. Versuchen Sie in diesem Falle nicht, die Torte abzutrocknen, denn jeder Versuch an der Torte zu wischen in diesem Fall sichtbar bleiben wird. Behalten Sie die Nerven, lassen Sie die Torte außerhalb des Kühlschrankes trocknen. Und wenn das zeitlich nicht mehr passt, dann stellen Sie die Torte einfach mit dem feuchten "Glanzüberzug" auf den Tisch. Wenn er einheitlich und überall ist, dann kann das auch sehr schön aussehen.