Tortenaufleger

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Tortenaufleger

Fotoaufleger sind eine wunderbare Möglichkeit, ohne allzu großen Aufwand aber mit maximalem Erfolg, persönliche Torten herzustellen.

Es gibt sie bereits fertig gedruckt, mit besonders beliebten Motiven, oder ihr entscheidet euch, einen ganz persönlichen Aufleger mit eurem eigenen Foto drucken zu lassen. 

Ein paar Dinge müsst ihr allerdings beachten, damit ihr die größtmögliche Freude an eurem Fotoaufleger habt.

Die Aufleger sind immer in einer verschließbaren Klarsichtbeutel verpackt, damit so wenig Sauerstoff wie möglich an sie kommt.  So trocknen sie nicht an und werden weniger schnell brüchig. In einer solchen Tüte verpackt bleiben sie in der Regel viele Wochen haltbar. 

Fotoaufleger sind sehr empfindlich was Feuchtigkeit angeht, denn sobald sie feucht werden wellen sie sich und die Farben verlaufen ineinander. Daher sollten sie erst kurz vor dem Servieren auf die Torte gelegt werden und auch nicht auf der Torte in den Kühlschrank gestellt werden, denn in Kühlschränken herrscht in der Regel eine hohe Luftfeuchtigkeit.

Daher ist es auch nicht empfehlenswert, einen Fotoaufleger auf eine Sahnetorte zu legen. Wenn das aber nicht zu vermeiden ist, dann solltet ihr was den Aufleger angeht die absolute "Turbomethode" anwenden: Torte aus dem Kühlschrank - Fotoaufleger drauflegen - Torte auf den Tisch - dann hat man ein paar Minuten um die Torte auf die Gäste wirken zu lassen - anschließend sofort anschneiden. Auf einem Kuchenbuffet könnt ihr eine Sahnetorte mit Fotoaufleger leider nicht lange stehen lassen.

Aber was solltet ihr machen, wenn ihr eine Fondanttorte aufwändig dekorieren möchtet und um den Aufleger einen schönen Rahmen aus Fondant modellieren möchtet? 

Dann könnt ihr den Aufleger natürlich aus der Tasche herausholen, wenn er noch zurechtgeschnitten werden muss, dann könnt ihr das auch machen. Oft haben die Aufleger auf der Rückseite noch eine transparente Folie, die das Fondantpapier im Drucker schützt. Macht die beim Ausschneiden des Fotos nicht ab, lasst sie dran und legt den Aufleger auf die Torte. So klebt der Aufleger auf keinen Fall am Fondant fest. Jetzt habt Ihr die genauen Maße des Fotos und könnt den Rahmen passgenau modellieren, anschließend den Aufleger wieder in seine Tüte tun und die Torte bis sie serviert wird auch im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren kann der Aufleger dann von der Folie auf seiner Rückseite befreit werden und schnell und passgenau in seinen Rahmen gelegt werden.

Wenn ihr den Aufleger auf dem Fondant kleben möchtet, so könnt ihr das mit ganz wenig Zuckerkleber machen.



 

 

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