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Magic Colours - Schokoladenfarbe - Pulver - Rot 5 g
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Renshaw - Rollfondant Extra - Weiß - Marshmallow - 1 kg
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Magic Colours - Schokoladenfarbe - Pulver - Grün 5 g
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Rainbow Dust - Click Twist Pinsel - Metallic Dark Gold 2ml
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Magic Colours - Puderfarbe Glanz -  Violett / Lila - Purple Sheen - 7 ml
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Rainbow Dust - Lebensmittel Farbstift Gelb
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Magic Colours - Gelfarbe - Jade - 32 g
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Sugarflair -  Pastenfarbe - Satin gold - 25 g
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Magic Colours - Edible Glitter - Bling Bling Gold- 10 g
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FunCakes - Mix für  Sahnestand  Neutrale  150 g
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Magic Colours - Puderfarbe Glanz - Blau - Sparkle Blue - 7g
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Magic Colours -  Edible Petal Dust - Indigo Blue 7 ml
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KROMA Airbrush Lebensmittelfarbe Schwarz - 118 ml- MHD 02.2020
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LorAnn - English Toffee - Geschmack, 3,7 ml
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Sugarflair - Puderfarbe Glanz - Rose Gold  - 2 g
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Claire Bowman - Silver Pump Push Edible Glitter Dust 10 g
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Sugarflair -  Pastenfarbe - Honey Gold - 25 g
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FunCakes - Blütenpaste - weiß - 1 kg
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Magic Colours - Gelfarbe - Peach - 32 g
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Fondant, Zutaten und Farben

Eine bunte, schön gestaltet und farbenfrohe Torte wird mit Fondant, Dekorationen und der passenden Lebensmittelfarbe ein wahres Unikat. Die Tortenboutique bietet Ihnen alles, was Sie benötigen um Ihre Torten, Cupcakes, Kekse, Cake Pops, Pralinen und vieles vieles mehr zu fantastischen Kunstwerken werden zu lassen. Wir halten alles für Sie bereit, Sie brauchen nur noch zu bestellen oder in einem unserer Ladengeschäfte in Köln und Langenfeld vorbeizukommen und sich ausführlich beraten zu lassen! Egal ob Sie nach einer Backmischung suchen, Fondant zum Eindecken Ihrer Torte benötigen, ob Sie Dekorationselemente aus Zucker selbst herstellen möchten, Ihre Cake Pops glasieren oder Cupcakes mit süßen Dekorationen verzieren möchten - die Tortenboutique ist die richtige Wahl!

Backmischungen

Wir bieten Ihnen Backmischungen und andere Mischungen für Cremes und Mousses in hervorragender Qualität, von namhaften Herstellern wie FunCakes und Callebaut. Alle Fertigmischungen die wir Ihnen anbieten sind von außergewöhnlicher Qualität, die Zubereitung ist einfach und schnell und die Ergebnisse sind weder optisch noch geschmacklich kaum von von selbst hergestellten Produkten zu unterscheiden. 

Die Marke FunCakes ist auf hochwertige Backmischungen und Mischungen für Cremes in Profiqualität spezialisiert, von FunCakes erhalten Sie bei uns Mischungen für Kuchen, Cupcakes, Biskuits, Royal Icing, Kekse, Buttercreme, Bavarois und viele andere Mischungen. Regelmäßig bietet FunCakes auch saisonale Backmischungen an, wie zum Beispiel die Mischung für sommerlichen Zitronenkuchen. 

Mittlerweile bietet FunCakes auch ein großes Sortiment an glutenfreien und zuckerreduzierten Produkten an. Die Mischungen von FunCakes sind leicht zuzubereiten, meist sind der Mischung nur wenige Zutaten hinzuzufügen. Die Anleitungen auf der Rückseite der Verpackungen sind ausführlich und in vielen Sprachen verfasst. 

Callebaut ist eine der Marken für hochwertige belgische Schokolade schlechthin. Wir führen nicht nur Callets, also Schokoladendrops zum Schmelzen von Callebaut, sondern auch Mischungen für Schokoladenmousse aus belgischer Schokolade von Callebaut.

Backzutaten

Bei uns in der Tortenboutique bekommen Sie alles, um aus einem guten und leckeren Kuchen einen außergewöhnlichen Kuchen zu machen, sowohl optisch als auch geschmacklich. 

Aromen, Cake Lace Massen, Bäckerstärke zum Ausrollen, Glukose, Glanzspray und vieles vieles mehr helfen Ihnen, Ihren Kuchen zu etwas ganz Besonderem zu machen. 

 Mit unseren Aromen von  FunCakes und LorAnn lassen sich Kuchenteige, selbst gemachte Eiscreme, Fondant, Gangache, ja sogar Marzipan problemlos aromatisieren. Auch das Tränken von Tortenböden ist mit unseren Aromen - vermischt mit Saft oder ein wenig Alkohol - eine tolle Möglichkeit, den Geschmack Ihrer Torte zu perfektionieren. 

FunCakes führt so exotische Aromen wie CappuccinoAnanasMandarineSektTiramisuCreamy Caramel und viele mehr. Flüssige, sehr hoch dosierte Aromen bekommen Sie bei uns von LorAnn.
 
Ohne Bäckerstärke, auch Ausrollpuder genannt, ist das Ausrollen von Fondant, Modellierschokolade und Blütenpaste um einiges schwieriger. 
In unserem Shop bieten wir Ihnen Bäckerstärke in den Verpackungsgrößen von 400 Gramm1 kg und sogar 2 kg an,  für jeden Einsatzzweck die richtige Menge. 
Zur Herstellung von Zuckerkleber und Modellierfondant sind CMC, Tragant oder Gummi Arabicum unerlässlich, denn sie verdicken den Fondant und geben dem Kleber die nötigen Klebeeigenschaften. Bei uns erhalten Sie CMC in verschiedenen Größen, 50 gr, 100 gr und 200 gr. Tragant und Gummi Arabicum führen wir in einer praktischen Schraubdose von Sugarflair. Alle diese Verdickungsmittel gelten als absolut unbedenklich und es gibt für sie keine Höchstmengenbeschränkung was den Verzehr angeht. 
 Mit Pastillage können Sie zum Baumeister werden! Pastillage ist eine essbare Zuckermasse, die nach dem Aushärten extrem stabil wird, sogar stabiler als Blütenpaste. Sie ist deshalb besonders gut dazu geeignet, zu Platten ausgerollt und anschließend in Form geschnitten zu werden. Einsatzgebiete sind zum Beispiel der Bau von Zäunen, Autos oder Häusern. Dazu wird die Pastillage angerührt, wenn gewünscht mit Pasten oder Gelfarben eingefärbt und auf die gewünschte Dicke ausgerollt und weiterverarbeitet. In unserem Shop erhalten Sie Pastillagepulver von Squires Kitchen, einem der führenden Hersteller von Zutaten zur Kuchendekoration.

 Sie haben bestimmt schon traumhafte Torten mit Spitzenapplikationen gesehen und sich gefragt wie das geht?! Sie möchten dies auch ausprobieren? Mit Cake Lace gelingen Ihnen traumhafte essbare Spitzenbordüren und auch einzelne Dekorationselemente wie Federn oder Schmetterlinge problemlos.

 Cake Lace ist eine spezielle Masse, die extrem dünn verstrichen werden kann und nach dem Trocknen noch lange flexibel bleibt. Fertig getrocknete und aus ihrer Matte gelöste Lace Elemente lassen sich um die Torte legen und es ist sogar ohne Probleme möglich, sie zu Schleifen und Blumen zu binden ohne dass sie brechen. Die Masse wird zusammen mit Cake Lace Matten aus Silikon angewendet. Bei uns bekommen Sie die Cake Lace Masse bereits fertig angerührt und auch als Pulver zum selbst anrühren von Claire Bowman und FunCakes. Bereits fertig angerührtes Cake Lace kann direkt nach der Entnahme aus der Packung verwendet werden, Cake Lace in Pulverform muss zunächst nach der Packungsanweisung zubereitet werden. Verteilen Sie die Cake Lace Masse über die Form, ziehen sie mit einem Spatel glatt ab und lassen Sie nach Anweisung auf der Packung im Backofen trocknen. Alternativ können Sie die Spitze auch über Nacht bei Zimmertemperatur austrocknen lassen. Sie bleibt nach dem Trocknen noch lange flexibel, lässt sich in Frischhaltefolie verpackt zwei Wochen aufbewahren und ist dann immer noch flexibel. Sie ist ideal zum Dekorieren von Torten und mehr geeignet. Wir führen in unserem Shop viele verschiedene Muster auf Matten von Claire Bowman und Silikomart mit verschiedene Designs in verschiedene Größen.Sie erhalten bei uns Cake Lace Masse von Claire BowmanFunCakes und Silikomart in vielen verschiedenen Farben. Wir führen Perlmutt, Metallicfarben, glänzend und matt.

DIY - Do it yourself - alles für die Herstellung zu Hause

Mit unserem GlukosesirupSchokolade und ein wenig Wasser und Zucker lässt sich eine wunderbare Modellierschokolade herstellen. Um feine, weiche modellierte Elemente aus Modellierschokolade schneller aushärten zu lassen, ist das Kältespray von Silikomart ein sehr nützliches Hilfsmittel. Weitere ausführliche Informationen über Modellierschokolade finden Sie in unserem Blog.
Glycerin gibt Fondant und Blütenpaste ihre Elastizität, mit Agar Agar können Sie Ihren selbst hergestellten Fondant vegetarisch und vegan herstellen. Zum Ausrollen von Blütenpaste und zum Kneten von Fondant bietet sich Crisco an, das beliebte vegetarische Pflanzenfett aus den USA.
Essbare Diamanten sind wunderschöne Dekorationen auf Torten und Cupcakes, um sie selbst herzustellen bieten wir Ihnen in unserem Shop die Produkte zum Herstellen von essbaren Diamanten von Ingenious Edibles an. 
Sie möchten Diamanten lieber aus Zucker gießen? Kein Problem, mit unserem bereits fertig temperierten Isomalt von Squires Kitchen ist das ganz einfach. Die Isomalt-Kügelchen müssen nur so lange erhitzt werden bis sie sich verflüssigt haben, anschließend können Sie sie in die gewünschte Form gießen und erkalten lassen.
Zum Kleben von Dekorationen auf Kuchen und Cupcakes und auch zum Befestigen einzelner Teile von Modellierungen ist Zuckerkleber die perfekte Lösung, bei uns bekommen Sie essbaren Zuckerkleber von Rainbow Dust und Magic Colours. Ebenfalls hervorragend geeignet als Zuckerkleber ist das Piping Gel von PME, mit dem man zusätzlich noch wunderbare Wassereffekte auf Torten zaubern kann. 
In unserem Shop bekommen Sie auch Produkte, die durchaus als Problemlöser bezeichnet werden können, Backtrennspray und süßer Schnee. Mit unseren Backtrennsprays  von FunCakes, Silikomart und Städter ist es kein Problem mehr, fertig gebackene Torten aus der Backform zu lösen. Der süße Schnee von Städter löst sich im Gegensatz zu herkömmlichem Puderzucker nicht auf, wenn er zur Dekoration auf Gebäck und Torten gestreut wird.
 
Außerdem finden Sie bei uns Trockeneiweiß von FunCakes für die salmonellenfreie Herstellung von Royal Icing, staubfein gemahlenes Mandelmehl von FunCakes für Ihre Macarons, Glaze in flüssiger Form von Squires Kitchen und als Spray von Spectrum Flow und PME, mit dem Sie Ihre Kunstwerke zum Glänzen bringen

Fondant Pasten & Co

Die Tortenboutique bietet Ihnen alles, was Sie benötigen um Ihre Torten zu Kunstwerken werden zu lassen. Wir halten alles für Sie bereit, Sie brauchen nur noch zu bestellen oder in einem unserer Ladengeschäfte in Köln und Langenfeld vorbeizukommen und sich ausführlich beraten zu lassen! Egal ob Sie Fondant zum Eindecken Ihrer Torte benötigen, ob Sie Dekorationselemente aus Zucker selbst herstellen möchten, ob Sie Ihre Cake Pops glasieren oder Cupcakes mit süßen Dekorationen verzieren möchten - die Tortenboutique ist die richtige Wahl!

Rollfondant, einfach nur Fondant oder auch Einschlagmasse genannt, ist mittlerweile das gängigste Material, das zum Eindecken von Torten verwendet wird. Fondant ist eine knetbare Zuckermasse, die, im Gegensatz zum klassischen Eindeckmedium Marzipan, schneeweiß ist und eine glatte, porenfreie Oberfläche aufweist. In der Torten-Boutique erhalten Sie auch bereits gefärbtes Rollfondant in vielen verschiedenen Farben. Wir bieten Ihnen in der Tortenboutique Fondant von führenden Herstellern an. Weltweit greifen Tortendesigner, Profis und Hobbydekorateure, auf den Fondant von CarmaCallebautFunCakesRenshawSatin Ice und TB Decorations zurück. 

Mit der Qualitätsmarke Saracino erhalten Sie bei uns in der Tortenboutique einen Modellierfondant, der von namhaften Künstlern aus aller Welt verwendet wird. Er hat eine glatte, weiche und sehr porenarme Oberfläche. Wir bieten Ihnen die Modellierpaste von Saracino in vielen frischen Farben an, handlich verpackt in 250 Gramm Portionen. Die Paste lässt sich leicht mit Gel- und Pastenfarben einfärben. Der Modellierfondant von Saracino ist zunächst sehr hart, wird aber mit Hilfe von Handwärme und Kneten schnell weich und lässt sich dann leicht und einfach verarbeiten. In unseren Modellierkursen in der Tortenboutique verwenden wir ausschließlich den Modellierfondant von Renshaw. 

Die Modellierpaste von Renhaw überzeugt durch ihre leichte Verarbeitung, ist leicht zu kneten und hat eine wunderbar glatte und weiche Oberfläche. Verpackt ist sie in einem handlichen, gut zu verschließendem Eimerchen, in dem zweimal 500 Gramm der Paste verpackt sind. So können Sie eines der Päckchen öffnen und verarbeiten, während das zweite nicht der Gefahr ausgesetzt ist, auszutrocknen. Die Paste ist nur in weiß erhältlich und lässt sich mit Pasten- und Gelfarben einfach einfärben.

Bei uns erhalten Sie Blütenpasten von allerhöchster Qualität, von den Marktführen RenshawSatin Ice und Squires Kitchen, sowie die feine Blütenpaste unserer Hausmarke - TB Decoration. Alle unsere Blütenpasten sind hervorragend geeignet zum Herstellen von hauchzarten Zuckerblumen. Die Blütenpasten lassen sich extrem dünn ausrollen und auch im ausgerollten Zustand sind sie stabil genug um noch mit ihrer gewünschten Blattstruktur geprägt zu werden. Alle unsere Blütenpasten lassen sich einfach mit Gel- und Pastenfarben einfärben. Von Renshaw und Squires Kitchen bieten wir Ihnen auch bereits vorgefärbte Blütenpaste an.    

Marzipan ist eines der klassischen Materialen der Konditoren - einfach zu verarbeiten und ausgesprochen lecker. Es wird zum Eindecken, als Backzutat und zum Modellieren genutzt, ist also ein Allrounder! 

Marzipan lässt sich sowohl für Blüten, Figuren als auch zum Eindecken nutzen. Auch Ihre Silikonformen können Sie mit Marzipan füllen und damit wunderschöne Blüten und Dekorationselemente herstellen. Das Dekormarzipan von FunCakes ist sofort gebrauchsfertig und hat eine feine, glatte Struktur. Es klebt nicht und es lässt sich mit ihm wunderbar modellieren. Wir bieten Ihnen dieses Marzipan in vielen frischen Farben, in weiß und natürlich in dem marzipantypischen Naturton an. 

Bei uns in der Tortenboutique erhalten Sie Modellierschokolade von Pavoni und Renshaw. Die Modellierschokoladen von Pavoni und Renshaw lassen sich einfach und schön verarbeiten und haben nachdem sie weich geknetet wurden eine angenehme, porenarme und sehr glatte Oberfläche.  
Die Glasuren die Sie bei uns unter der Bezeichung Drip erhalten, sind ausgesprochen flexibel einsetzbar. Sie können als komplette Glasur auf Ihrem Kunstwerk genutzt werden, zum Herstellen eines Drip Cakes, also einer Torte an der an der Seite unregelmäßige Tropfen herunterlaufen und auch - in einen Spritzbeutel gefüllt - zum Setzen von glänzenden Akzenten auf Kuchen, Cupcakes und Keksen.  
Drip-Glasuren bieten wir Ihnen aus Zucker und Schokolade an.  
Drip´n Dip von FunCakes ist eine fertige Fondantglasur, auch Schmelzfondant genannt. Sie ist perfekt geeignet für den Drip auf Ihrem Drip Cake. Der Schokoladendrip von Cakers Warehouse ist ähnlich zu verarbeiten wie der Drip´n Dip von FunCakes. Er wird lediglich im Wasserbad oder der Mikrowelle erhitzt, anschließend ist er einsatzfähig. Der Schokoladendrip ist in einer praktischen Dripflasche verpackt, damit kann er sofort eingesetzt werden, um Drips oder Akzente zu setzen. Aber lassen Sie sich nicht davon abhalten, den Schokoladendrip auch anderweitig einzusetzen. Erwärmt und in eine Schale gefüllt ist er zum Beispiel perfekt, um die Oberseiten von Cupcakes oder Donuts in ihn zu tauchen und sie so zu verzieren. 
Mirror Glaze Torten, auch Spiegelglasur Torten genannt,  sind der absolute Hingucker! Wir bieten Ihnen verschiedene bereits fertige Glasuren an, so dass Sie sich nicht die Mühe machen müssen, die Sie aufwändig selbst herzustellen. Sie erhalten bei uns sowohl bereits eingefärbte Glasuren, wie auch weiße und durchsichtige, die Sie so verwenden können oder auch mit Pasten- und Gelfarben selber einfärben können. Sehr beliebt sind Glasuren mit einem Marmormuster, dazu färben Sie die Glasur ein, rühren sie aber nicht komplett durch, so dass sich die Farbe ungleichmäßig verteilt.  
Die Mirror Glaze Glasur von FunCakes ist sofort einsatzbereit, sie benötigt lediglich Zimmertemperatur und muss vor ihrem Einsatz gut durchgerührt werden. Sie erhalten sie bei uns in im 900 gr Eimerchen sowie in der praktischen 325 gr Dose mit Schraubverschluss. In glänzenden Farben, in weiß und glitzernd erhalten Sie bei uns die Mirror Glaze Glanzglasur von Silikomart. Sie sollte im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf ca. 37°C erhitzt werden und kann dann sofort eingesetzt werden. Sollte die Glasur dann nicht flüssig genug für Ihre Zwecke sein, kann sie durch die Zugabe von etwas Wasser verflüssigt werden. 
Die von uns angebotenen Mischungen für Royal Icing von FunCakes sind mit Trockeneiweiß hergestellt, bieten Ihnen die Sicherheit dass das Icing salmonellenfrei ist und eine sehr einfache Zubereitung des Icings. Lediglich Wasser wird der Mischung hinzugefügt, anschließend wird sie 7-8 Minuten gerührt. Sollte die Mischung anschließend ein wenig zu fest für Ihr Vorhaben sein, dann fügen Sie ihr noch ein paar wenige Tropfen Wasser hinzu und rühren erneut. Das Gleiche gilt umgekehrt, wenn die Mischung für Ihr Projekt zu flüssig ist, fügen Sie ihr noch etwas Royal Icing Mix hinzu. 
Das Royal Icing kann mit Pasten- oder Gelfarben eingefärbt werden, so dass Sie Ihre Dekorationen in zum Design Ihrer Torten, Cupcakes oder Keksen passenden Farbe herstellen können. Die bereits fertig angerührten Mischungen für Royal Icing, die Sie auch bei uns im Shop erhalten, sind ebenfalls problemlos mit Pasten- oder Gelfarben einzufärben. 

Fondant- / Esspapier

Fondantpapier, Wafer Paper, Esspapier und Oblaten bieten tolle Möglichkeiten, Torten, Cupcakes und Kekse einfach und schnell zu dekorieren. Dekorationen aus diesen Materialien sind komplett essbar, meist mit bunten Lebensmittelfarben bedruckt und das Handling mit ihnen ist recht einfach. In der Tortenboutique bieten wir Ihnen fertige Dekorationen aus Wafer Paper, Esspapier und Oblaten an, auch fertige, mit bunten Motiven bedruckte Tortenaufleger sind bei uns im Shop erhältlich. Außerdem erhalten bei uns weißes Fondantpapier, auf dem Sie Ihre Bilder selbst drucken können und natürlich weißes Wafer Paper, mit dem Sie wunderschöne Blumen und fließend weichen essbaren Stoff herstellen können.  

Lebensmittelfarben

In der Tortenboutique bieten wir Ihnen alle nur erdenklichen Sorten an Lebensmittelfarben an. Pasten- und Gelfarben, flüssige LebensmittelfarbenPuderfarbenMetallicfarben, spezielle Schokoladenfarben und auch Farben in Spray- und Stiftform, alle von namhaften, international bekannten und beliebten Herstellern. Alle unsere Farben sind getestet und für den europäischen Markt zugelassen. Unsere Herstellerliste liest sich wie das Who is Who der Tortenwelt, PMEFunCakesRainbow Dust, Magic ColoursKromaSugarflairSilikomartWilton und Faye Cahill garantieren höchste und immer gleichbleibende Qualität.

Gel- und Pastenfarben sind die ultimativen Farben beim Färben von jeder Art nicht flüssiger Masse. Durch ihre extrem hohe Farbkonzentration und den geringen Flüssigkeitsgehalt verändern sie die Konsistenz von FondantBlütenpasteRoyal Icing, Cremes und Teigen praktisch nicht. Dabei ist es egal, ob Sie sich für eine Gelfarbe oder eine Pastenfarbe entscheiden. Beide Arten der Farbe haben die gleiche, hohe Färbekraft und enthalten ähnlich wenig Flüssigkeit.  Es ist sogar so, dass manche Gelfarben eher eine pastöse Konsistenz haben und umgekehrt. In der Tortenboutique bieten wir Ihnen hochqualitative Farben von namhaften, weltweit führenden Herstellern wie SugarflairRainbow DustMagic ColoursSquires KitchenWiltonPME und  FunCakes an. Alle Farben die Sie bei uns erhalten sind mindestens hitzebeständig bis 180°C, können also alle in Teigen verwendet werden, die im Ofen gebacken werden.

Mit unseren Farben können Sie jede Art von Lebensmittel einfärben, allem voran Fondant und Co.. Aber auch Teige, zum Beispiel zum Backen von Regenbogenkuchen, Glasuren, Nachtische und Cremes sind hervorragend mit den Pasten- und Gelfarben der Tortenboutique einzufärben. Alle Pasten- und Gelfarben die Sie bei uns erhalten sind komplett essbar und geschmacksneutral, so dass Sie sie bedenkenlos in Ihren Lebensmitteln verwenden können. 

Mit unseren essbaren Puderfarben verleihen Sie Ihren Dekorationen, Cupcakes und auch ganzen Torten das spezielle Etwas, Zuckerblumen und Modellierungen werden mit Puderfarben zu Leben erweckt. Mit Puderfarben werden Figuren geschminkt, Blumen und Blätter erhalten eine realistische Optik, Dekorationen bekommen mit Glanzpuderfarben einen tollen metallischen Look. Verdünnt mit Alkohol sind Puderfarben hervorragend dazu geeignet, um mit Ihnen auf Fondant zu malen. Mit den vielen verschiedenen Pumpglitzerfarben die Sie bei der Tortenboutique erhalten können Sie ganze Torten, Cupcakes und Cake Pops in wahre Glitzerträume verwandeln. Auch Puderfarben zum Einfärben von Schokolade, die die Konsistenz der Schokolade beim Einfärben nicht verändern sind bei uns erhältlich. Und natürlich Glitzer, kleine, wunderschön glitzernde und funkelnde Glitzerflocken in jeder erdenklichen Färbung.  Die Puder-, Pulver-, Glitzer- und Glanzfarben die wir Ihnen anbieten, sind alle von hoher Qualität, essbar und lebensmittelecht. Sie werden von Tortenkünstlern auf der ganzen Welt geschätzt und gerne verwendet.Alle Farben werden in kleinen Kunststoffdöschen mit Schraubverschluss geliefert, das Puder ist einfach zu entnehmen und gut und leicht wieder verschließbar. Die Puderfarben sind alle untereinander mischbar, so dass Sie sich, in dem fast schon unwahrscheinlichen Fall, dass Ihr Farbton nicht dabei ist, genau den gewünschten Ton mischen können. 

Gut zu wissen: Das Volumen und damit die Menge des Puders in den Döschen der einzelnen Firmen ist bei jeder Firma immer gleich, manchmal unterscheiden sich die Grammangaben auf den Etiketten trotzdem. Das liegt daran, dass die Inhaltsstoffe der Puderfarben unterschiedliche Gewichte haben.

Mit Sprühfarben lassen sich auf Torten, Cupcakes, Keksen und Cakepops wunderschöne Ergebnisse erzielen. Die Arbeit mit Sprühfarben ist einfach und das Ergebnis ist schnell erzielt. Die Farben lassen sich leicht aufsprühen und trocken schnell. Für einen schönen Glanz und Metalliclook, zum Beispiel auf Steampunk-Torten und auf edlen Hochzeitstorten, sind die Sprühfarben von PME hervorragend geeignet. Einfach nur Glanz lässt sich mit Glazespray oder auch Glanzspray erzielen, einen matten edlen Look erhält man mit der Verwendung von Velvet Sprays von Silikomart.

Lebensmittelstifte eignen sich besonders gut, um feine Details auf Fondant zu malen und zum Schreiben auf Fondant. Im Grunde unterscheiden sich Lebensmittelfarbstifte nicht sehr von Filzstiften, nur dass sie mit essbarer Lebensmitteltinte gefüllt sind. Die Stifte von Magic Colours und Rainbow Dust haben zwei Spitzen, eine feine und eine etwas dickere. Bei den Stiften von PME ist die dickere Seite wie ein Pinsel, mit dem Sie auch kalligraphisch schreiben können. Ein weiterer Pinseltyp sind die mit Metallicfarben wie GoldSilber und Pearl gefüllten Click Twist Brushes von Rainbow Dust, die eine gröbere Spitze haben und geeignet sind, um kleinere Flächen zu bemalen. 

Die besondere Lebensmitteltinte (Food Ink), mit der die Stifte gefüllt sind, trocknet schnell und ist bequemer zu handhaben als Farbe und Pinsel. Bei der Nutzung der Stifte sollten Sie darauf achten, dass der Untergrund auf dem Sie malen nicht zu weich ist. Denn naturgemäß drückt man einen Stift ein wenig auf die Unterlage auf. Daher Sollten Sie Ihren Untergrund wie MarzipanFondant und Blütenpaste zunächst etwas antrocknen lassen, bevor Sie mit dem Stift darauf malen. So erzielen Sie die besten Ergebnisse. Wie Filzstifte auch, können Lebensmittelstifte austrocknen. Daher lassen Sie sie nicht offen liegen, sondern stecken nach Gebrauch immer die Kappen auf die Stifte. Lebensmittelfarbstifte sind nicht geeignet, um mit ihnen große Flächen auszumalen. Dazu empfehlen wir Ihnen, Puder-, Pasten- oder Gelfarben in etwas Alkohol, zum Beispiel unserem Rejuvenator Spirit, anzulösen und diese mit einem lebensmittelechten Pinsel auf Ihre Fläche aufzutragen. 

Lebensmittelfarben in metallischen Tönen sind wirklich etwas Besonderes. Die Torten wirken direkt edler und hochwertiger und das Licht schimmert wunderschön auf der Torte. In der Tortenboutique erhalten Sie flüssige Metallicfarben von den für ihre hochwertigen Produkte bekannten Marken Schokoladenfarbe auf Kakaobasis und Rainbow Dust. Die Farben sind perfekt dafür geeignet, um auf Fondant und ähnlichem mit einem Pinsel oder Schwamm aufgetragen zu werden. Sie können mit den Farben mit einem feinen Pinsel kleine Elemente und Dekorationen hervorheben und auch größere Flächen bedecken, in diesem Fall empfehlen wir Ihnen den Auftrag mit einem weichen Schwamm. Die Farben trocknen vollständig, sollte Ihnen der erste Auftrag nicht deckend genug sein, können Sie nach dem Trocknen der Farbe eine weitere Schicht auftragen. Die Farben sind allerdings nicht dazu geeignet, um in Fondant eingeknetet zu werden, denn dann verlieren sie einen großen Teil ihres Metalliceffekts.

Airbrushfarben sind flüssige Farben, die perfekt auf die Verwendung mit einer Airbrushpistole abgestimmt sind. Sie erhalten bei uns in der Tortenboutique Farben für Ihr Airbrushgerät in vielen strahlenden Farben und in einer großen Auswahl an Metallicfarben

Aber nicht zur zur Verwendung mit dem Airbrushgerät sind flüssige Farben gemacht und geeignet. Man kann mit Ihnen wunderbar auf Fondant malen und mit ihnen zum Beispiel Getränke bunt färben. Auch das Einfärben von Cremes, Royal Icing und Teig ist mit ihnen problemlos möglich. Sie sollten dann nur, je nach der Menge an flüssiger Farbe die Sie hinzufügen, die sonstige Flüssigkeitsmenge entsprechend reduzieren. Besonders bei Royal Icing ist das wichtig, da sich die Konsistenz des Icings schon bei der Zugabe von wenigen Tropfen Flüssigkeit ändern kann. Airbrush Farben sind nicht dazu geeignet, um unter Fondant geknetet zu werden. Da sie flüssig sind, lösen sie den Zucker im Fondant an und dieser wird klebrig. Zum Einfärben von Fondant empfehlen wir Ihnen unsere flüssigkeitsreduzierten Pasten- und Gelfarben.

Schokolade ist eine der beliebtesten Süßigkeiten, die Herstellung von PralinenSchokolollies, Schokodekorationen und anderem Naschzeug in der heimischen Küche ist sehr beliebt. Aber immer nur weiß und braun ist auf die Dauer langweilig, mit unseren Schokoladenfarben können Sie aus weißer Schokolade bunte Schokolade machen und sie damit zu einem besonderen Hingucker aufwerten. 

Zum Einfärben von Schokolade sind spezielle Farben nötig, da flüssige Schokolade beim Kontakt mit Wasser dazu neigt, auszuflocken. Daher sind Pasten- oder Gelfarben nicht zum Einfärben von Schokolade geeignet. Sie sind auf Wasserbasis hergestellt. Farben, mit denen Schokolade eingefärbt wird, sind auf der Basis von Kakaobutter oder Öl hergestellt oder werden in Pulverform in die Schokolade gerührt.

Pasten- und Gelfarben sind zwar nicht zum Einfärben von Schokolade geeignet, umgekehrt ist jedoch Schokoladenfarbe auf Ölbasis gut geeignet, um Fondant einzufärben. In der Tortenboutique erhalten Sie Schokoladenfarben in flüssiger und Pulverform von Magic ColoursSchokoladenfarbe auf Kakaobasis bieten wir Ihnen von Squires Kitchen an. 

Schokolade

Callebaut und Carma - Belgien und die Schweiz - da denkt jeder sofort an Schokolade der Extraklasse. Bei der Tortenboutique bekommen Sie feinste belgische und schweizer Schokolade in Form sogenannter Callets, perfekt zur Weiterverarbeitung in Ihrer heimischen Küche oder Backstube. Chocolatiers auf der ganzen Welt schwören auf diese Schokolade.

Callets erleichtern die Arbeit mit Schokolade enorm, schon das Abmessen der benötigten Menge ist mit den kleinen Tropfen ein Kinderspiel. Sie brauchen die Schokolade vor dem Schmelzen nicht zu hacken, Callets schmelzen so wie sie sind schnell und gleichmäßig. Beim Temperieren Ihrer Schokolade, ganz besonders wenn Sie das mit der Impfmethode machen, sind Callets hervorragend geeignet.

Unsere Schokoladen haben ein hervorragendes Fließverhalten, sind perfekt zur Herstellung von Pralinen, Hohlkörpern, Ganaches, Mousses und vielem weiterem geeignet.  

Callebaut ist ein Garant für feinste belgische Schokolade. Die Tortenboutique bietet Ihnen weiße, Vollmilch und dunkle Schokolade von Callebaut an, jeweils im Kilopaket oder, wenn Sie nicht den Bedarf für eine solche Menge haben, 200 Gramm Pakete.

Die Zartbitterschokolade Nr. 811, die Vollmilchcallets Nr. 823 und die weißen Schokoladentropfen von Callebaut W2 sind nicht nur zur Verarbeitung geeignet, auch zum Naschen sind sie einfach unwiederstehlich. 

Carma ist eine weitere Marke der Firma Callebaut, was deren Qualität noch steigert. Wir bieten ihnen die besten Schokoladensorten von Carma als Callets an.

Egal ob dunkleVollmilch oder weiße Schokolade, alle Sorten von Carma schmecken hervorragend, haben ein perfektes Fließverhalten und sind dadurch hervorragend zum Gießen von Hohlkörpern, herstellen von Pralinen, Ganache, Mousses und vielem mehr geeignet. 

Die Sorte Gold Quintin ist eine weiße Schokolade mit einem angenehmen Karamellgeschmack, da macht es mindestens genauso viel Freude, die Callets pur zu essen, wie sie zu verarbeiten. 

Mit der Sorte Ruby Azalina hat Callebaut die vierte Dimension der Schokolade gefunden! Nach weiß, hellbraun und dunkelbraun gibt es jetzt die rosa-rote Schokolade. Aus speziellen Kakaobohnen hergestellt, ist diese Schokolade von Natur aus rubinfarben, keinerlei Farbstoffe oder weitere Zusätze sind ihr zugesetzt. Auch ihr Geschmack ist einzigartig. Kräftige Aromen von roten Beeren und Früchten prägen ihr Geschmacksbild, etwas vollkommen Neues für den Gaumen.

Candy Melts und Cake Pops - das ist die Kombination durch die die bunten Schmelzdrops die deutschen Haushalte erobert haben. Die kleinen bunten Tropfen sind hervorragend dazu geeignet, um mit ihnen Cake Pops in vielen bunten Farben zu überziehen. 

Aber Candy Melts können noch mehr! Ganze Kuchen und Pralinen lassen sich mit ihnen überziehen und ganz besonders gut geeignet sind sie für die Dekoration von den beliebten Drip Cakes. Selbst die Herstellung von Modellierschokolade ist mit Candy Melts möglich, genauso wie das Gießen von Lutschern und das Überziehen von Obst. 

Candy Melts enthalten keine Kakaobutter, daher ist es nicht nötig, sie für ihren Einsatz zu temperieren. Sie werden lediglich im Wasserbad oder der Mikrowelle erwärmt und sind dann sofort einsatzbereit. Sollte Ihnen die Konsistenz der Candy Melts für Ihr Projekt zu dickflüssig sein, fügen Sie den geschmolzenen Melts ein wenig Kokosfett, z.B. Crisco, hinzu, bis sie das gewünschte Fließverhalten erreicht haben.  

In der Tortenboutique erhalten Sie Candy Melts von FunCakes und Wilton. Beide Firmen stehen für eine hervorragende Qualität, die Melts bestechen durch ihre einfache Verarbeitung und ihre strahlenden Farben.  

Eine bunte, schön gestaltet und farbenfrohe Torte wird mit  Fondant , Dekorationen und der passenden Lebensmittelfarbe ein wahres Unikat. Die Tortenboutique bietet Ihnen alles, was Sie benötigen um Ihre Torten, Cupcakes, Kekse, Cake Pops, Pralinen und vieles vieles mehr zu fantastischen Kunstwerken werden zu lassen. Wir halten alles für Sie bereit, Sie brauchen nur noch... mehr erfahren »
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Fondant, Zutaten und Farben

Eine bunte, schön gestaltet und farbenfrohe Torte wird mit Fondant, Dekorationen und der passenden Lebensmittelfarbe ein wahres Unikat. Die Tortenboutique bietet Ihnen alles, was Sie benötigen um Ihre Torten, Cupcakes, Kekse, Cake Pops, Pralinen und vieles vieles mehr zu fantastischen Kunstwerken werden zu lassen. Wir halten alles für Sie bereit, Sie brauchen nur noch zu bestellen oder in einem unserer Ladengeschäfte in Köln und Langenfeld vorbeizukommen und sich ausführlich beraten zu lassen! Egal ob Sie nach einer Backmischung suchen, Fondant zum Eindecken Ihrer Torte benötigen, ob Sie Dekorationselemente aus Zucker selbst herstellen möchten, Ihre Cake Pops glasieren oder Cupcakes mit süßen Dekorationen verzieren möchten - die Tortenboutique ist die richtige Wahl!

Backmischungen

Wir bieten Ihnen Backmischungen und andere Mischungen für Cremes und Mousses in hervorragender Qualität, von namhaften Herstellern wie FunCakes und Callebaut. Alle Fertigmischungen die wir Ihnen anbieten sind von außergewöhnlicher Qualität, die Zubereitung ist einfach und schnell und die Ergebnisse sind weder optisch noch geschmacklich kaum von von selbst hergestellten Produkten zu unterscheiden. 

Die Marke FunCakes ist auf hochwertige Backmischungen und Mischungen für Cremes in Profiqualität spezialisiert, von FunCakes erhalten Sie bei uns Mischungen für Kuchen, Cupcakes, Biskuits, Royal Icing, Kekse, Buttercreme, Bavarois und viele andere Mischungen. Regelmäßig bietet FunCakes auch saisonale Backmischungen an, wie zum Beispiel die Mischung für sommerlichen Zitronenkuchen. 

Mittlerweile bietet FunCakes auch ein großes Sortiment an glutenfreien und zuckerreduzierten Produkten an. Die Mischungen von FunCakes sind leicht zuzubereiten, meist sind der Mischung nur wenige Zutaten hinzuzufügen. Die Anleitungen auf der Rückseite der Verpackungen sind ausführlich und in vielen Sprachen verfasst. 

Callebaut ist eine der Marken für hochwertige belgische Schokolade schlechthin. Wir führen nicht nur Callets, also Schokoladendrops zum Schmelzen von Callebaut, sondern auch Mischungen für Schokoladenmousse aus belgischer Schokolade von Callebaut.

Backzutaten

Bei uns in der Tortenboutique bekommen Sie alles, um aus einem guten und leckeren Kuchen einen außergewöhnlichen Kuchen zu machen, sowohl optisch als auch geschmacklich. 

Aromen, Cake Lace Massen, Bäckerstärke zum Ausrollen, Glukose, Glanzspray und vieles vieles mehr helfen Ihnen, Ihren Kuchen zu etwas ganz Besonderem zu machen. 

 Mit unseren Aromen von  FunCakes und LorAnn lassen sich Kuchenteige, selbst gemachte Eiscreme, Fondant, Gangache, ja sogar Marzipan problemlos aromatisieren. Auch das Tränken von Tortenböden ist mit unseren Aromen - vermischt mit Saft oder ein wenig Alkohol - eine tolle Möglichkeit, den Geschmack Ihrer Torte zu perfektionieren. 

FunCakes führt so exotische Aromen wie CappuccinoAnanasMandarineSektTiramisuCreamy Caramel und viele mehr. Flüssige, sehr hoch dosierte Aromen bekommen Sie bei uns von LorAnn.
 
Ohne Bäckerstärke, auch Ausrollpuder genannt, ist das Ausrollen von Fondant, Modellierschokolade und Blütenpaste um einiges schwieriger. 
In unserem Shop bieten wir Ihnen Bäckerstärke in den Verpackungsgrößen von 400 Gramm1 kg und sogar 2 kg an,  für jeden Einsatzzweck die richtige Menge. 
Zur Herstellung von Zuckerkleber und Modellierfondant sind CMC, Tragant oder Gummi Arabicum unerlässlich, denn sie verdicken den Fondant und geben dem Kleber die nötigen Klebeeigenschaften. Bei uns erhalten Sie CMC in verschiedenen Größen, 50 gr, 100 gr und 200 gr. Tragant und Gummi Arabicum führen wir in einer praktischen Schraubdose von Sugarflair. Alle diese Verdickungsmittel gelten als absolut unbedenklich und es gibt für sie keine Höchstmengenbeschränkung was den Verzehr angeht. 
 Mit Pastillage können Sie zum Baumeister werden! Pastillage ist eine essbare Zuckermasse, die nach dem Aushärten extrem stabil wird, sogar stabiler als Blütenpaste. Sie ist deshalb besonders gut dazu geeignet, zu Platten ausgerollt und anschließend in Form geschnitten zu werden. Einsatzgebiete sind zum Beispiel der Bau von Zäunen, Autos oder Häusern. Dazu wird die Pastillage angerührt, wenn gewünscht mit Pasten oder Gelfarben eingefärbt und auf die gewünschte Dicke ausgerollt und weiterverarbeitet. In unserem Shop erhalten Sie Pastillagepulver von Squires Kitchen, einem der führenden Hersteller von Zutaten zur Kuchendekoration.

 Sie haben bestimmt schon traumhafte Torten mit Spitzenapplikationen gesehen und sich gefragt wie das geht?! Sie möchten dies auch ausprobieren? Mit Cake Lace gelingen Ihnen traumhafte essbare Spitzenbordüren und auch einzelne Dekorationselemente wie Federn oder Schmetterlinge problemlos.

 Cake Lace ist eine spezielle Masse, die extrem dünn verstrichen werden kann und nach dem Trocknen noch lange flexibel bleibt. Fertig getrocknete und aus ihrer Matte gelöste Lace Elemente lassen sich um die Torte legen und es ist sogar ohne Probleme möglich, sie zu Schleifen und Blumen zu binden ohne dass sie brechen. Die Masse wird zusammen mit Cake Lace Matten aus Silikon angewendet. Bei uns bekommen Sie die Cake Lace Masse bereits fertig angerührt und auch als Pulver zum selbst anrühren von Claire Bowman und FunCakes. Bereits fertig angerührtes Cake Lace kann direkt nach der Entnahme aus der Packung verwendet werden, Cake Lace in Pulverform muss zunächst nach der Packungsanweisung zubereitet werden. Verteilen Sie die Cake Lace Masse über die Form, ziehen sie mit einem Spatel glatt ab und lassen Sie nach Anweisung auf der Packung im Backofen trocknen. Alternativ können Sie die Spitze auch über Nacht bei Zimmertemperatur austrocknen lassen. Sie bleibt nach dem Trocknen noch lange flexibel, lässt sich in Frischhaltefolie verpackt zwei Wochen aufbewahren und ist dann immer noch flexibel. Sie ist ideal zum Dekorieren von Torten und mehr geeignet. Wir führen in unserem Shop viele verschiedene Muster auf Matten von Claire Bowman und Silikomart mit verschiedene Designs in verschiedene Größen.Sie erhalten bei uns Cake Lace Masse von Claire BowmanFunCakes und Silikomart in vielen verschiedenen Farben. Wir führen Perlmutt, Metallicfarben, glänzend und matt.

DIY - Do it yourself - alles für die Herstellung zu Hause

Mit unserem GlukosesirupSchokolade und ein wenig Wasser und Zucker lässt sich eine wunderbare Modellierschokolade herstellen. Um feine, weiche modellierte Elemente aus Modellierschokolade schneller aushärten zu lassen, ist das Kältespray von Silikomart ein sehr nützliches Hilfsmittel. Weitere ausführliche Informationen über Modellierschokolade finden Sie in unserem Blog.
Glycerin gibt Fondant und Blütenpaste ihre Elastizität, mit Agar Agar können Sie Ihren selbst hergestellten Fondant vegetarisch und vegan herstellen. Zum Ausrollen von Blütenpaste und zum Kneten von Fondant bietet sich Crisco an, das beliebte vegetarische Pflanzenfett aus den USA.
Essbare Diamanten sind wunderschöne Dekorationen auf Torten und Cupcakes, um sie selbst herzustellen bieten wir Ihnen in unserem Shop die Produkte zum Herstellen von essbaren Diamanten von Ingenious Edibles an. 
Sie möchten Diamanten lieber aus Zucker gießen? Kein Problem, mit unserem bereits fertig temperierten Isomalt von Squires Kitchen ist das ganz einfach. Die Isomalt-Kügelchen müssen nur so lange erhitzt werden bis sie sich verflüssigt haben, anschließend können Sie sie in die gewünschte Form gießen und erkalten lassen.
Zum Kleben von Dekorationen auf Kuchen und Cupcakes und auch zum Befestigen einzelner Teile von Modellierungen ist Zuckerkleber die perfekte Lösung, bei uns bekommen Sie essbaren Zuckerkleber von Rainbow Dust und Magic Colours. Ebenfalls hervorragend geeignet als Zuckerkleber ist das Piping Gel von PME, mit dem man zusätzlich noch wunderbare Wassereffekte auf Torten zaubern kann. 
In unserem Shop bekommen Sie auch Produkte, die durchaus als Problemlöser bezeichnet werden können, Backtrennspray und süßer Schnee. Mit unseren Backtrennsprays  von FunCakes, Silikomart und Städter ist es kein Problem mehr, fertig gebackene Torten aus der Backform zu lösen. Der süße Schnee von Städter löst sich im Gegensatz zu herkömmlichem Puderzucker nicht auf, wenn er zur Dekoration auf Gebäck und Torten gestreut wird.
 
Außerdem finden Sie bei uns Trockeneiweiß von FunCakes für die salmonellenfreie Herstellung von Royal Icing, staubfein gemahlenes Mandelmehl von FunCakes für Ihre Macarons, Glaze in flüssiger Form von Squires Kitchen und als Spray von Spectrum Flow und PME, mit dem Sie Ihre Kunstwerke zum Glänzen bringen

Fondant Pasten & Co

Die Tortenboutique bietet Ihnen alles, was Sie benötigen um Ihre Torten zu Kunstwerken werden zu lassen. Wir halten alles für Sie bereit, Sie brauchen nur noch zu bestellen oder in einem unserer Ladengeschäfte in Köln und Langenfeld vorbeizukommen und sich ausführlich beraten zu lassen! Egal ob Sie Fondant zum Eindecken Ihrer Torte benötigen, ob Sie Dekorationselemente aus Zucker selbst herstellen möchten, ob Sie Ihre Cake Pops glasieren oder Cupcakes mit süßen Dekorationen verzieren möchten - die Tortenboutique ist die richtige Wahl!

Rollfondant, einfach nur Fondant oder auch Einschlagmasse genannt, ist mittlerweile das gängigste Material, das zum Eindecken von Torten verwendet wird. Fondant ist eine knetbare Zuckermasse, die, im Gegensatz zum klassischen Eindeckmedium Marzipan, schneeweiß ist und eine glatte, porenfreie Oberfläche aufweist. In der Torten-Boutique erhalten Sie auch bereits gefärbtes Rollfondant in vielen verschiedenen Farben. Wir bieten Ihnen in der Tortenboutique Fondant von führenden Herstellern an. Weltweit greifen Tortendesigner, Profis und Hobbydekorateure, auf den Fondant von CarmaCallebautFunCakesRenshawSatin Ice und TB Decorations zurück. 

Mit der Qualitätsmarke Saracino erhalten Sie bei uns in der Tortenboutique einen Modellierfondant, der von namhaften Künstlern aus aller Welt verwendet wird. Er hat eine glatte, weiche und sehr porenarme Oberfläche. Wir bieten Ihnen die Modellierpaste von Saracino in vielen frischen Farben an, handlich verpackt in 250 Gramm Portionen. Die Paste lässt sich leicht mit Gel- und Pastenfarben einfärben. Der Modellierfondant von Saracino ist zunächst sehr hart, wird aber mit Hilfe von Handwärme und Kneten schnell weich und lässt sich dann leicht und einfach verarbeiten. In unseren Modellierkursen in der Tortenboutique verwenden wir ausschließlich den Modellierfondant von Renshaw. 

Die Modellierpaste von Renhaw überzeugt durch ihre leichte Verarbeitung, ist leicht zu kneten und hat eine wunderbar glatte und weiche Oberfläche. Verpackt ist sie in einem handlichen, gut zu verschließendem Eimerchen, in dem zweimal 500 Gramm der Paste verpackt sind. So können Sie eines der Päckchen öffnen und verarbeiten, während das zweite nicht der Gefahr ausgesetzt ist, auszutrocknen. Die Paste ist nur in weiß erhältlich und lässt sich mit Pasten- und Gelfarben einfach einfärben.

Bei uns erhalten Sie Blütenpasten von allerhöchster Qualität, von den Marktführen RenshawSatin Ice und Squires Kitchen, sowie die feine Blütenpaste unserer Hausmarke - TB Decoration. Alle unsere Blütenpasten sind hervorragend geeignet zum Herstellen von hauchzarten Zuckerblumen. Die Blütenpasten lassen sich extrem dünn ausrollen und auch im ausgerollten Zustand sind sie stabil genug um noch mit ihrer gewünschten Blattstruktur geprägt zu werden. Alle unsere Blütenpasten lassen sich einfach mit Gel- und Pastenfarben einfärben. Von Renshaw und Squires Kitchen bieten wir Ihnen auch bereits vorgefärbte Blütenpaste an.    

Marzipan ist eines der klassischen Materialen der Konditoren - einfach zu verarbeiten und ausgesprochen lecker. Es wird zum Eindecken, als Backzutat und zum Modellieren genutzt, ist also ein Allrounder! 

Marzipan lässt sich sowohl für Blüten, Figuren als auch zum Eindecken nutzen. Auch Ihre Silikonformen können Sie mit Marzipan füllen und damit wunderschöne Blüten und Dekorationselemente herstellen. Das Dekormarzipan von FunCakes ist sofort gebrauchsfertig und hat eine feine, glatte Struktur. Es klebt nicht und es lässt sich mit ihm wunderbar modellieren. Wir bieten Ihnen dieses Marzipan in vielen frischen Farben, in weiß und natürlich in dem marzipantypischen Naturton an. 

Bei uns in der Tortenboutique erhalten Sie Modellierschokolade von Pavoni und Renshaw. Die Modellierschokoladen von Pavoni und Renshaw lassen sich einfach und schön verarbeiten und haben nachdem sie weich geknetet wurden eine angenehme, porenarme und sehr glatte Oberfläche.  
Die Glasuren die Sie bei uns unter der Bezeichung Drip erhalten, sind ausgesprochen flexibel einsetzbar. Sie können als komplette Glasur auf Ihrem Kunstwerk genutzt werden, zum Herstellen eines Drip Cakes, also einer Torte an der an der Seite unregelmäßige Tropfen herunterlaufen und auch - in einen Spritzbeutel gefüllt - zum Setzen von glänzenden Akzenten auf Kuchen, Cupcakes und Keksen.  
Drip-Glasuren bieten wir Ihnen aus Zucker und Schokolade an.  
Drip´n Dip von FunCakes ist eine fertige Fondantglasur, auch Schmelzfondant genannt. Sie ist perfekt geeignet für den Drip auf Ihrem Drip Cake. Der Schokoladendrip von Cakers Warehouse ist ähnlich zu verarbeiten wie der Drip´n Dip von FunCakes. Er wird lediglich im Wasserbad oder der Mikrowelle erhitzt, anschließend ist er einsatzfähig. Der Schokoladendrip ist in einer praktischen Dripflasche verpackt, damit kann er sofort eingesetzt werden, um Drips oder Akzente zu setzen. Aber lassen Sie sich nicht davon abhalten, den Schokoladendrip auch anderweitig einzusetzen. Erwärmt und in eine Schale gefüllt ist er zum Beispiel perfekt, um die Oberseiten von Cupcakes oder Donuts in ihn zu tauchen und sie so zu verzieren. 
Mirror Glaze Torten, auch Spiegelglasur Torten genannt,  sind der absolute Hingucker! Wir bieten Ihnen verschiedene bereits fertige Glasuren an, so dass Sie sich nicht die Mühe machen müssen, die Sie aufwändig selbst herzustellen. Sie erhalten bei uns sowohl bereits eingefärbte Glasuren, wie auch weiße und durchsichtige, die Sie so verwenden können oder auch mit Pasten- und Gelfarben selber einfärben können. Sehr beliebt sind Glasuren mit einem Marmormuster, dazu färben Sie die Glasur ein, rühren sie aber nicht komplett durch, so dass sich die Farbe ungleichmäßig verteilt.  
Die Mirror Glaze Glasur von FunCakes ist sofort einsatzbereit, sie benötigt lediglich Zimmertemperatur und muss vor ihrem Einsatz gut durchgerührt werden. Sie erhalten sie bei uns in im 900 gr Eimerchen sowie in der praktischen 325 gr Dose mit Schraubverschluss. In glänzenden Farben, in weiß und glitzernd erhalten Sie bei uns die Mirror Glaze Glanzglasur von Silikomart. Sie sollte im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf ca. 37°C erhitzt werden und kann dann sofort eingesetzt werden. Sollte die Glasur dann nicht flüssig genug für Ihre Zwecke sein, kann sie durch die Zugabe von etwas Wasser verflüssigt werden. 
Die von uns angebotenen Mischungen für Royal Icing von FunCakes sind mit Trockeneiweiß hergestellt, bieten Ihnen die Sicherheit dass das Icing salmonellenfrei ist und eine sehr einfache Zubereitung des Icings. Lediglich Wasser wird der Mischung hinzugefügt, anschließend wird sie 7-8 Minuten gerührt. Sollte die Mischung anschließend ein wenig zu fest für Ihr Vorhaben sein, dann fügen Sie ihr noch ein paar wenige Tropfen Wasser hinzu und rühren erneut. Das Gleiche gilt umgekehrt, wenn die Mischung für Ihr Projekt zu flüssig ist, fügen Sie ihr noch etwas Royal Icing Mix hinzu. 
Das Royal Icing kann mit Pasten- oder Gelfarben eingefärbt werden, so dass Sie Ihre Dekorationen in zum Design Ihrer Torten, Cupcakes oder Keksen passenden Farbe herstellen können. Die bereits fertig angerührten Mischungen für Royal Icing, die Sie auch bei uns im Shop erhalten, sind ebenfalls problemlos mit Pasten- oder Gelfarben einzufärben. 

Fondant- / Esspapier

Fondantpapier, Wafer Paper, Esspapier und Oblaten bieten tolle Möglichkeiten, Torten, Cupcakes und Kekse einfach und schnell zu dekorieren. Dekorationen aus diesen Materialien sind komplett essbar, meist mit bunten Lebensmittelfarben bedruckt und das Handling mit ihnen ist recht einfach. In der Tortenboutique bieten wir Ihnen fertige Dekorationen aus Wafer Paper, Esspapier und Oblaten an, auch fertige, mit bunten Motiven bedruckte Tortenaufleger sind bei uns im Shop erhältlich. Außerdem erhalten bei uns weißes Fondantpapier, auf dem Sie Ihre Bilder selbst drucken können und natürlich weißes Wafer Paper, mit dem Sie wunderschöne Blumen und fließend weichen essbaren Stoff herstellen können.  

Lebensmittelfarben

In der Tortenboutique bieten wir Ihnen alle nur erdenklichen Sorten an Lebensmittelfarben an. Pasten- und Gelfarben, flüssige LebensmittelfarbenPuderfarbenMetallicfarben, spezielle Schokoladenfarben und auch Farben in Spray- und Stiftform, alle von namhaften, international bekannten und beliebten Herstellern. Alle unsere Farben sind getestet und für den europäischen Markt zugelassen. Unsere Herstellerliste liest sich wie das Who is Who der Tortenwelt, PMEFunCakesRainbow Dust, Magic ColoursKromaSugarflairSilikomartWilton und Faye Cahill garantieren höchste und immer gleichbleibende Qualität.

Gel- und Pastenfarben sind die ultimativen Farben beim Färben von jeder Art nicht flüssiger Masse. Durch ihre extrem hohe Farbkonzentration und den geringen Flüssigkeitsgehalt verändern sie die Konsistenz von FondantBlütenpasteRoyal Icing, Cremes und Teigen praktisch nicht. Dabei ist es egal, ob Sie sich für eine Gelfarbe oder eine Pastenfarbe entscheiden. Beide Arten der Farbe haben die gleiche, hohe Färbekraft und enthalten ähnlich wenig Flüssigkeit.  Es ist sogar so, dass manche Gelfarben eher eine pastöse Konsistenz haben und umgekehrt. In der Tortenboutique bieten wir Ihnen hochqualitative Farben von namhaften, weltweit führenden Herstellern wie SugarflairRainbow DustMagic ColoursSquires KitchenWiltonPME und  FunCakes an. Alle Farben die Sie bei uns erhalten sind mindestens hitzebeständig bis 180°C, können also alle in Teigen verwendet werden, die im Ofen gebacken werden.

Mit unseren Farben können Sie jede Art von Lebensmittel einfärben, allem voran Fondant und Co.. Aber auch Teige, zum Beispiel zum Backen von Regenbogenkuchen, Glasuren, Nachtische und Cremes sind hervorragend mit den Pasten- und Gelfarben der Tortenboutique einzufärben. Alle Pasten- und Gelfarben die Sie bei uns erhalten sind komplett essbar und geschmacksneutral, so dass Sie sie bedenkenlos in Ihren Lebensmitteln verwenden können. 

Mit unseren essbaren Puderfarben verleihen Sie Ihren Dekorationen, Cupcakes und auch ganzen Torten das spezielle Etwas, Zuckerblumen und Modellierungen werden mit Puderfarben zu Leben erweckt. Mit Puderfarben werden Figuren geschminkt, Blumen und Blätter erhalten eine realistische Optik, Dekorationen bekommen mit Glanzpuderfarben einen tollen metallischen Look. Verdünnt mit Alkohol sind Puderfarben hervorragend dazu geeignet, um mit Ihnen auf Fondant zu malen. Mit den vielen verschiedenen Pumpglitzerfarben die Sie bei der Tortenboutique erhalten können Sie ganze Torten, Cupcakes und Cake Pops in wahre Glitzerträume verwandeln. Auch Puderfarben zum Einfärben von Schokolade, die die Konsistenz der Schokolade beim Einfärben nicht verändern sind bei uns erhältlich. Und natürlich Glitzer, kleine, wunderschön glitzernde und funkelnde Glitzerflocken in jeder erdenklichen Färbung.  Die Puder-, Pulver-, Glitzer- und Glanzfarben die wir Ihnen anbieten, sind alle von hoher Qualität, essbar und lebensmittelecht. Sie werden von Tortenkünstlern auf der ganzen Welt geschätzt und gerne verwendet.Alle Farben werden in kleinen Kunststoffdöschen mit Schraubverschluss geliefert, das Puder ist einfach zu entnehmen und gut und leicht wieder verschließbar. Die Puderfarben sind alle untereinander mischbar, so dass Sie sich, in dem fast schon unwahrscheinlichen Fall, dass Ihr Farbton nicht dabei ist, genau den gewünschten Ton mischen können. 

Gut zu wissen: Das Volumen und damit die Menge des Puders in den Döschen der einzelnen Firmen ist bei jeder Firma immer gleich, manchmal unterscheiden sich die Grammangaben auf den Etiketten trotzdem. Das liegt daran, dass die Inhaltsstoffe der Puderfarben unterschiedliche Gewichte haben.

Mit Sprühfarben lassen sich auf Torten, Cupcakes, Keksen und Cakepops wunderschöne Ergebnisse erzielen. Die Arbeit mit Sprühfarben ist einfach und das Ergebnis ist schnell erzielt. Die Farben lassen sich leicht aufsprühen und trocken schnell. Für einen schönen Glanz und Metalliclook, zum Beispiel auf Steampunk-Torten und auf edlen Hochzeitstorten, sind die Sprühfarben von PME hervorragend geeignet. Einfach nur Glanz lässt sich mit Glazespray oder auch Glanzspray erzielen, einen matten edlen Look erhält man mit der Verwendung von Velvet Sprays von Silikomart.

Lebensmittelstifte eignen sich besonders gut, um feine Details auf Fondant zu malen und zum Schreiben auf Fondant. Im Grunde unterscheiden sich Lebensmittelfarbstifte nicht sehr von Filzstiften, nur dass sie mit essbarer Lebensmitteltinte gefüllt sind. Die Stifte von Magic Colours und Rainbow Dust haben zwei Spitzen, eine feine und eine etwas dickere. Bei den Stiften von PME ist die dickere Seite wie ein Pinsel, mit dem Sie auch kalligraphisch schreiben können. Ein weiterer Pinseltyp sind die mit Metallicfarben wie GoldSilber und Pearl gefüllten Click Twist Brushes von Rainbow Dust, die eine gröbere Spitze haben und geeignet sind, um kleinere Flächen zu bemalen. 

Die besondere Lebensmitteltinte (Food Ink), mit der die Stifte gefüllt sind, trocknet schnell und ist bequemer zu handhaben als Farbe und Pinsel. Bei der Nutzung der Stifte sollten Sie darauf achten, dass der Untergrund auf dem Sie malen nicht zu weich ist. Denn naturgemäß drückt man einen Stift ein wenig auf die Unterlage auf. Daher Sollten Sie Ihren Untergrund wie MarzipanFondant und Blütenpaste zunächst etwas antrocknen lassen, bevor Sie mit dem Stift darauf malen. So erzielen Sie die besten Ergebnisse. Wie Filzstifte auch, können Lebensmittelstifte austrocknen. Daher lassen Sie sie nicht offen liegen, sondern stecken nach Gebrauch immer die Kappen auf die Stifte. Lebensmittelfarbstifte sind nicht geeignet, um mit ihnen große Flächen auszumalen. Dazu empfehlen wir Ihnen, Puder-, Pasten- oder Gelfarben in etwas Alkohol, zum Beispiel unserem Rejuvenator Spirit, anzulösen und diese mit einem lebensmittelechten Pinsel auf Ihre Fläche aufzutragen. 

Lebensmittelfarben in metallischen Tönen sind wirklich etwas Besonderes. Die Torten wirken direkt edler und hochwertiger und das Licht schimmert wunderschön auf der Torte. In der Tortenboutique erhalten Sie flüssige Metallicfarben von den für ihre hochwertigen Produkte bekannten Marken Schokoladenfarbe auf Kakaobasis und Rainbow Dust. Die Farben sind perfekt dafür geeignet, um auf Fondant und ähnlichem mit einem Pinsel oder Schwamm aufgetragen zu werden. Sie können mit den Farben mit einem feinen Pinsel kleine Elemente und Dekorationen hervorheben und auch größere Flächen bedecken, in diesem Fall empfehlen wir Ihnen den Auftrag mit einem weichen Schwamm. Die Farben trocknen vollständig, sollte Ihnen der erste Auftrag nicht deckend genug sein, können Sie nach dem Trocknen der Farbe eine weitere Schicht auftragen. Die Farben sind allerdings nicht dazu geeignet, um in Fondant eingeknetet zu werden, denn dann verlieren sie einen großen Teil ihres Metalliceffekts.

Airbrushfarben sind flüssige Farben, die perfekt auf die Verwendung mit einer Airbrushpistole abgestimmt sind. Sie erhalten bei uns in der Tortenboutique Farben für Ihr Airbrushgerät in vielen strahlenden Farben und in einer großen Auswahl an Metallicfarben

Aber nicht zur zur Verwendung mit dem Airbrushgerät sind flüssige Farben gemacht und geeignet. Man kann mit Ihnen wunderbar auf Fondant malen und mit ihnen zum Beispiel Getränke bunt färben. Auch das Einfärben von Cremes, Royal Icing und Teig ist mit ihnen problemlos möglich. Sie sollten dann nur, je nach der Menge an flüssiger Farbe die Sie hinzufügen, die sonstige Flüssigkeitsmenge entsprechend reduzieren. Besonders bei Royal Icing ist das wichtig, da sich die Konsistenz des Icings schon bei der Zugabe von wenigen Tropfen Flüssigkeit ändern kann. Airbrush Farben sind nicht dazu geeignet, um unter Fondant geknetet zu werden. Da sie flüssig sind, lösen sie den Zucker im Fondant an und dieser wird klebrig. Zum Einfärben von Fondant empfehlen wir Ihnen unsere flüssigkeitsreduzierten Pasten- und Gelfarben.

Schokolade ist eine der beliebtesten Süßigkeiten, die Herstellung von PralinenSchokolollies, Schokodekorationen und anderem Naschzeug in der heimischen Küche ist sehr beliebt. Aber immer nur weiß und braun ist auf die Dauer langweilig, mit unseren Schokoladenfarben können Sie aus weißer Schokolade bunte Schokolade machen und sie damit zu einem besonderen Hingucker aufwerten. 

Zum Einfärben von Schokolade sind spezielle Farben nötig, da flüssige Schokolade beim Kontakt mit Wasser dazu neigt, auszuflocken. Daher sind Pasten- oder Gelfarben nicht zum Einfärben von Schokolade geeignet. Sie sind auf Wasserbasis hergestellt. Farben, mit denen Schokolade eingefärbt wird, sind auf der Basis von Kakaobutter oder Öl hergestellt oder werden in Pulverform in die Schokolade gerührt.

Pasten- und Gelfarben sind zwar nicht zum Einfärben von Schokolade geeignet, umgekehrt ist jedoch Schokoladenfarbe auf Ölbasis gut geeignet, um Fondant einzufärben. In der Tortenboutique erhalten Sie Schokoladenfarben in flüssiger und Pulverform von Magic ColoursSchokoladenfarbe auf Kakaobasis bieten wir Ihnen von Squires Kitchen an. 

Schokolade

Callebaut und Carma - Belgien und die Schweiz - da denkt jeder sofort an Schokolade der Extraklasse. Bei der Tortenboutique bekommen Sie feinste belgische und schweizer Schokolade in Form sogenannter Callets, perfekt zur Weiterverarbeitung in Ihrer heimischen Küche oder Backstube. Chocolatiers auf der ganzen Welt schwören auf diese Schokolade.

Callets erleichtern die Arbeit mit Schokolade enorm, schon das Abmessen der benötigten Menge ist mit den kleinen Tropfen ein Kinderspiel. Sie brauchen die Schokolade vor dem Schmelzen nicht zu hacken, Callets schmelzen so wie sie sind schnell und gleichmäßig. Beim Temperieren Ihrer Schokolade, ganz besonders wenn Sie das mit der Impfmethode machen, sind Callets hervorragend geeignet.

Unsere Schokoladen haben ein hervorragendes Fließverhalten, sind perfekt zur Herstellung von Pralinen, Hohlkörpern, Ganaches, Mousses und vielem weiterem geeignet.  

Callebaut ist ein Garant für feinste belgische Schokolade. Die Tortenboutique bietet Ihnen weiße, Vollmilch und dunkle Schokolade von Callebaut an, jeweils im Kilopaket oder, wenn Sie nicht den Bedarf für eine solche Menge haben, 200 Gramm Pakete.

Die Zartbitterschokolade Nr. 811, die Vollmilchcallets Nr. 823 und die weißen Schokoladentropfen von Callebaut W2 sind nicht nur zur Verarbeitung geeignet, auch zum Naschen sind sie einfach unwiederstehlich. 

Carma ist eine weitere Marke der Firma Callebaut, was deren Qualität noch steigert. Wir bieten ihnen die besten Schokoladensorten von Carma als Callets an.

Egal ob dunkleVollmilch oder weiße Schokolade, alle Sorten von Carma schmecken hervorragend, haben ein perfektes Fließverhalten und sind dadurch hervorragend zum Gießen von Hohlkörpern, herstellen von Pralinen, Ganache, Mousses und vielem mehr geeignet. 

Die Sorte Gold Quintin ist eine weiße Schokolade mit einem angenehmen Karamellgeschmack, da macht es mindestens genauso viel Freude, die Callets pur zu essen, wie sie zu verarbeiten. 

Mit der Sorte Ruby Azalina hat Callebaut die vierte Dimension der Schokolade gefunden! Nach weiß, hellbraun und dunkelbraun gibt es jetzt die rosa-rote Schokolade. Aus speziellen Kakaobohnen hergestellt, ist diese Schokolade von Natur aus rubinfarben, keinerlei Farbstoffe oder weitere Zusätze sind ihr zugesetzt. Auch ihr Geschmack ist einzigartig. Kräftige Aromen von roten Beeren und Früchten prägen ihr Geschmacksbild, etwas vollkommen Neues für den Gaumen.

Candy Melts und Cake Pops - das ist die Kombination durch die die bunten Schmelzdrops die deutschen Haushalte erobert haben. Die kleinen bunten Tropfen sind hervorragend dazu geeignet, um mit ihnen Cake Pops in vielen bunten Farben zu überziehen. 

Aber Candy Melts können noch mehr! Ganze Kuchen und Pralinen lassen sich mit ihnen überziehen und ganz besonders gut geeignet sind sie für die Dekoration von den beliebten Drip Cakes. Selbst die Herstellung von Modellierschokolade ist mit Candy Melts möglich, genauso wie das Gießen von Lutschern und das Überziehen von Obst. 

Candy Melts enthalten keine Kakaobutter, daher ist es nicht nötig, sie für ihren Einsatz zu temperieren. Sie werden lediglich im Wasserbad oder der Mikrowelle erwärmt und sind dann sofort einsatzbereit. Sollte Ihnen die Konsistenz der Candy Melts für Ihr Projekt zu dickflüssig sein, fügen Sie den geschmolzenen Melts ein wenig Kokosfett, z.B. Crisco, hinzu, bis sie das gewünschte Fließverhalten erreicht haben.  

In der Tortenboutique erhalten Sie Candy Melts von FunCakes und Wilton. Beide Firmen stehen für eine hervorragende Qualität, die Melts bestechen durch ihre einfache Verarbeitung und ihre strahlenden Farben.