Unerlässliche Hilfsmittel zum Torten dekorieren

Nicht nur beim Schminken braucht man Puder, auch in der Küche gibt es verschiedene Puder die für die meisten Bäcker, Konditoren und Kuchendekorateure fast unerlässlich sind.

Ohne Bäckerstärke, auch Ausrollpuder genannt, ist das Ausrollen von Fondant, Modellierschokolade und Blütenpaste um einiges schwieriger. Durch seine extreme Feinheit kann die Bäckerstärke so sparsam auf die Arbeitsfläche gepudert werden, dass sie die Masse die auf ihr ausgerollt wird nicht austrocknet und brüchig werden lässt.

In unserem Shop bieten wir Ihnen Bäckerstärke in den Verpackungsgrößen von 400 Gramm, 1 kg und sogar 2 kg an, für jeden Einsatzzweck die richtige Menge.

Zur Herstellung von Zuckerkleber und Modellierfondant sind CMC, Tragant oder Gummi Arabicum unerlässlich, denn sie verdicken den Fondant und geben dem Kleber die nötigen Klebeeigenschaften. Bei uns erhalten Sie CMC in verschiedenen Größen, 50 gr, 100 gr und 200 gr. Tragant und Gummi Arabicum führen wir in einer praktischen Schraubdose von Sugarflair. Alle diese Verdickungsmittel gelten als absolut unbedenklich und es gibt für sie keine Höchstmengenbeschränkung was den Verzehr angeht.

Auch Modellierfondant lässt sich mit CMC und Tragant herstellen. Verkneten Sie dazu einen gestrichenen Teelöffel CMC oder Tragant mit 250 Gramm Fondant. So erhält der Fondant die nötige Stabilität und Festigkeit um mit ihm zu modellieren und Ihre Kunstwerke sacken während des Trocknens nicht in sich zusammen.

Mit Pastillage können Sie zum Baumeister werden! Pastillage ist eine essbare Zuckermasse, die nach dem Aushärten extrem stabil wird, sogar stabiler als Blütenpaste. Sie ist deshalb besonders gut dazu geeignet, zu Platten ausgerollt und anschließend in Form geschnitten zu werden. Einsatzgebiete sind zum Beispiel der Bau von Zäunen, Autos oder Häusern. Dazu wird die Pastillage angerührt, wenn gewünscht mit Pasten oder Gelfarben eingefärbt und auf die gewünschte Dicke ausgerollt und weiterverarbeitet. In unserem Shop erhalten Sie Pastillagepulver von Squires Kitchen, einem der führenden Hersteller von Zutaten zur Kuchendekoration.

Nicht nur beim Schminken braucht man Puder, auch in der Küche gibt es verschiedene Puder die für die meisten Bäcker, Konditoren und Kuchendekorateure fast unerlässlich sind. Ohne Bäckerstärke , auch Ausrollpuder genannt, ist das Ausrollen von Fondant, Modellierschokolade und Blütenpaste um einiges schwieriger. Durch seine extreme Feinheit kann die Bäckerstärke so sparsam auf die... mehr erfahren »

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Nicht nur beim Schminken braucht man Puder, auch in der Küche gibt es verschiedene Puder die für die meisten Bäcker, Konditoren und Kuchendekorateure fast unerlässlich sind.

In unserem Shop bieten wir Ihnen Bäckerstärke in den Verpackungsgrößen von 400 Gramm, 1 kg und sogar 2 kg an, für jeden Einsatzzweck die richtige Menge.