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FunCakes - Marzipan - Natur - 5 kg - 1:4 - Ready-to-roll
FunCakes - Marzipan - Natur - 5 kg - 1:4 - Ready-to-roll
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-MHD- TB Cake Decoration Fondant Türkis - 250 g
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2,75 € (ehemaliger Preis)
1,50 €

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FunCakes - Marzipan Natur 1:4 - 1kg
FunCakes - Marzipan Natur 1:4 - 1kg
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FunCakes Fondant - Pastell Pink - 250g - Pastel Pink
FunCakes Fondant - Pastell Pink - 250g - Pastel Pink
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FunCakes Rollfondant Elfenbein -Elegant Ivory- 250g
FunCakes Rollfondant Elfenbein -Elegant Ivory- 250g
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FunCakes Fondant - Schwarz - 250g - Raven Black
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FunCakes Fondant - Limettengrün - 250g - Lime Green
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FunCakes Fondant - Dunkelgrün - 250g - Forest Green
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FunCakes Fondant - Hot Pink - 250g
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FunCakes Fondant - Rot - 250g - Fire Red
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FunCakes Fondant - helles Lila / Violett - 250g - Fancy Violet
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FunCakes Fondant - Jeans blau - 250g - Denim Blue
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FunCakes Fondant - Weiß - 250g - Bright White
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FunCakes Fondant - Pastell Blau - 250g - Pastel Blue
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FunCakes Fondant - Natural Beige - 250g
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FunCakes Fondant - Türkis - 250g - Mystic Turquoise
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FunCakes Fondant - Braun - 250g - Maroon Brown
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FunCakes Fondant - Gelb - 250g - Mellow Yellow
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FunCakes Fondant - Botanical Grün - 250g - Botanical Green
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FunCakes Fondant - Baby Blau - 250g - Baby Blue
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FunCakes Fondant - Pastell Gelb - 250g - Pastel Yellow
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FunCakes Fondant - Pastell Orange - 250g - Pastel Orange
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FunCakes Fondant - Pastell Grün - 250g - Pastel Green
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FunCakes Fondant - Pretty Pink - 250g
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FunCakes Fondant - Kräftiges Lila / Violett - 250g  - Royal Purple
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FunCakes Fondant - Pastell Lila / Violett - 250g - Pastel Lilac
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FunCakes Fondant - Hellgrün - 250g - Spring Green
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FunCakes Fondant - Grau - 250g - Stone Grey
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FunCakes Fondant - Multipack Pastellfarben 5 x 100g - Pastel Colours
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FunCakes Fondant - Tiger Orange - 250g
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FunCakes Geschmacksfondant - Weiß - Zitrone - 250g
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FunCakes Fondant - Sweet Pink - 250g
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FunCakes Geschmacksfondant - Weiß - Marshmallow - 250g
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FunCakes - Mirror Glaze - Spiegelglasur - 900gr
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Fondant & Co.

Fondant, im Englischen „sugarpaste“ ist der Fachausdruck für die weiche weiße Zuckermasse, die als Überzug oder Glasur für Motivtorten genutzt wird. Fondant besteht in der Regel aus ZUCKER, Glucosesirup, Wasser, pflanzliches Fett, Geliermittel (pflanzlich) und einigen anderen Inhaltsstoffen. Es ist in der Regel frei von Gluten und Laktose, ist vegan und für Vegetarier geeignet, und ist auch noch Koscher / Halal. Kurzgesagt, Fondant ist süß!

Fondantarten

Fertigen Fondant erhält man meist als Block oder im Eimer und es ist in ihre Grundform weiß – Bei der Torten-Boutique unterscheiden wir zwischen Rollfondant (sugarpaste), flüssigem Fondant, Frucht Fondant und Schokoladen Fondant. Durch Kneten lässt sich Fondant einfacher zu einer weichen Paste/ Masse verarbeiten, die Lebensmittelfarben und ggfs. Aromen hinzugefügt werden können. Tortendesigner, die häufiger Motivtorten erstellen greifen auch gern auf farbigen Fondant zurück. Frucht Fondant bietet zu dem eine leckere Abwechslung und Ergänzung zur Tortenfüllung.

Verarbeitung

Nach dem Kneten des Fondants kann man (beispielsweise mit Hilfe von „The Mat“) Torten damit eindecken, und so einen wunderbaren Überzug, oder wie man im Fachkreisen gerne sagt, der „Dekor-Träger“ auf einer Torte erstellen. Auf die überzogene Torte kann man zusätzlich Figuren, Dekorationen oder Buchstaben platzieren. Die Schwierigkeit besteht hier, den Fondant passend und glatt über die Torte zu legen, ohne Risse, Macken, die s.g. „Elephantenhaut“ oder Fingerabdrücke. Die glatte, Porzellan ähnliche Oberfläche ist nicht einfach herzustellen und benötigt Übung. The Mat ist hier, besonders für Anfänger, eine gute Hilfe.

Viele der Figuren auf Motivtorten bestehen ebenfalls aus Fondant bzw. eher Modelliermasse (einer Mischung aus Fondant und Blütenpaste 50/50 oder Fondant mit entsprechend CMC beigemischt), oder wenn es feiner und stabiler sein soll aus Blütenpaste. Wer viel mit Fimo (oder andere Knetmassen) zu tun hat, wird sich schnell mit Fondant-Figuren anfreunden können. Aus Motivtorten entstehen die größten Tortenkunstwerke – Mehrstöckige Torten, 3D Torten sind ebenfalls kein Problem. Es gibt heutzutage kaum noch Grenzen, nur Ihre eigene Fantasie. Flüssigen Fondant kann man auch zum Überziehen bzw. Glasieren von kleineren Backwerken wie Petit-Fours, Cake-Pops oder Cookies / Gebäck benutzten - Wusstet Ihr, dass in „After-Eight“ auch Fondant steckt?


 

Fondant, im Englischen „sugarpaste“ ist der Fachausdruck für die weiche weiße Zuckermasse, die als Überzug oder Glasur für Motivtorten genutzt wird. Fondant besteht in der Regel aus ZUCKER, Glucosesirup, Wasser, pflanzliches Fett, Geliermittel (pflanzlich) und einigen anderen Inhaltsstoffen. Es ist in der Regel frei von Gluten und Laktose, ist vegan und für Vegetarier geeignet, und ist auch... mehr erfahren »
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Fondant & Co.

Fondant, im Englischen „sugarpaste“ ist der Fachausdruck für die weiche weiße Zuckermasse, die als Überzug oder Glasur für Motivtorten genutzt wird. Fondant besteht in der Regel aus ZUCKER, Glucosesirup, Wasser, pflanzliches Fett, Geliermittel (pflanzlich) und einigen anderen Inhaltsstoffen. Es ist in der Regel frei von Gluten und Laktose, ist vegan und für Vegetarier geeignet, und ist auch noch Koscher / Halal. Kurzgesagt, Fondant ist süß!

Fondantarten

Fertigen Fondant erhält man meist als Block oder im Eimer und es ist in ihre Grundform weiß – Bei der Torten-Boutique unterscheiden wir zwischen Rollfondant (sugarpaste), flüssigem Fondant, Frucht Fondant und Schokoladen Fondant. Durch Kneten lässt sich Fondant einfacher zu einer weichen Paste/ Masse verarbeiten, die Lebensmittelfarben und ggfs. Aromen hinzugefügt werden können. Tortendesigner, die häufiger Motivtorten erstellen greifen auch gern auf farbigen Fondant zurück. Frucht Fondant bietet zu dem eine leckere Abwechslung und Ergänzung zur Tortenfüllung.

Verarbeitung

Nach dem Kneten des Fondants kann man (beispielsweise mit Hilfe von „The Mat“) Torten damit eindecken, und so einen wunderbaren Überzug, oder wie man im Fachkreisen gerne sagt, der „Dekor-Träger“ auf einer Torte erstellen. Auf die überzogene Torte kann man zusätzlich Figuren, Dekorationen oder Buchstaben platzieren. Die Schwierigkeit besteht hier, den Fondant passend und glatt über die Torte zu legen, ohne Risse, Macken, die s.g. „Elephantenhaut“ oder Fingerabdrücke. Die glatte, Porzellan ähnliche Oberfläche ist nicht einfach herzustellen und benötigt Übung. The Mat ist hier, besonders für Anfänger, eine gute Hilfe.

Viele der Figuren auf Motivtorten bestehen ebenfalls aus Fondant bzw. eher Modelliermasse (einer Mischung aus Fondant und Blütenpaste 50/50 oder Fondant mit entsprechend CMC beigemischt), oder wenn es feiner und stabiler sein soll aus Blütenpaste. Wer viel mit Fimo (oder andere Knetmassen) zu tun hat, wird sich schnell mit Fondant-Figuren anfreunden können. Aus Motivtorten entstehen die größten Tortenkunstwerke – Mehrstöckige Torten, 3D Torten sind ebenfalls kein Problem. Es gibt heutzutage kaum noch Grenzen, nur Ihre eigene Fantasie. Flüssigen Fondant kann man auch zum Überziehen bzw. Glasieren von kleineren Backwerken wie Petit-Fours, Cake-Pops oder Cookies / Gebäck benutzten - Wusstet Ihr, dass in „After-Eight“ auch Fondant steckt?