Trockenhefe zum Backen in der vakuumverschweißten Vorratspackung. Da der Hefe ein hoher Anteil an Wasser entzogen wurde,ist diese länger haltbar und ergiebiger.
7g Trockenhefe ausreichend für 500g Mehl, dies entspricht 25g Frischhefe.
Zubereitung: Die Hefe sorgfältig trocken mit dem Mehl vermischen. Die in Ihrem Rezept genannten Zutaten wie gewohnt verarbeiten, auch die sonst zum Anrühren benötigte Flüssigkeit. Nach der Zubereitung und vor dem Backen den Teig wie üblich gehen lassen.
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