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Schweizer Kuvertüre Dark Koutek 60 % Zartbitter 250g
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Hersteller: Carma

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Grundpreis: 19,80 € / 1 kg
  • Artikel-Nr.: 14972
Beschreibung Lebensmittelinformationen
Beschreibung
Carma ist eine Edel-Kuvertüre aus der Schweiz und ist für die Herstellung von Pralinen, Torten... mehr
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Schweizer Kuvertüre Dark Koutek 60 % Zartbitter 250g

Carma ist eine Edel-Kuvertüre aus der Schweiz und ist für die Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts sehr geeignet. Sie erhält ihren aromatischen Geschmack, mit angenehmer Süße, aus Schweizer Zucker und dem hohen Kakaoanteil. Eine perfekte Mischung! Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert.

Kakaogehalt: mind. 60,0%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50-55 °C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 32-33°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.03.2028 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2348 KJ
561 kcal
Fett 39.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 38.8 g
Eiweiß 6.2 g
davon Zucker 36 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstr. 24
49770 Herzlake
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