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Valrhona Manjari 64% 200g
Valrhona Manjari 64% 200g

Valrhona Manjari 64% 200g

Fruchtig, säuerlicher Geschmack mit 64% Kakao

Lieferzeit: Auf Lager

Hersteller: Valrhona

8,30 € *

inkl. ges. MwSt. 7% zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 41,50 € / 1 kg
  • Artikel-Nr.: 17749
Beschreibung Lebensmittelinformationen
Beschreibung
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona. In den 1980er-Jahren erkundete... mehr
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Valrhona Manjari 64% 200g

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

In den 1980er-Jahren erkundete Valrhona den Indischen Ozean mit dem Wunsch, einen neuen Kakaogeschmack zu entwickeln. 1990 entwickelte Valrhona die Single-Origin-Schokolade Manjari. Dank ihres säuerlichen und fruchtigen Geschmacks, der charakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar ist, wurde sie schnell zu einem der großen Klassiker von Valrhona.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50 - 55°C
Kristallisationstemperatur: 28 - 29°C
Arbeitstemperatur: 31 - 32°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA und MILCH enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.12.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2324 KJ
560 kcal
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 39 g
Eiweiß 7.6 g
davon Zucker 36 g
Salz 0.01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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