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Valrhona Inspiration Erdbeere 200g
Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

Intensiv, aromatisch, natürlich

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Hersteller: Valrhona

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Grundpreis: 34,75 € / 1 kg
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Mit absolut natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe hat Valrhona diese Schokoladensorte... mehr

Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

Mit absolut natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe hat Valrhona diese Schokoladensorte entwickelt, ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Die ausgeprägte Frucht der Erdbeere entfaltet sich im Geschmack. Die unvergleichliche Textur der Schokolade zeigt sich nach der Verarbeitung. Die Valrhona Inspiration Erdbeere kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden.

Obst, Kakaobutter (und etwas Lecithin) und Zucker reichen dieser Schokolade als Zutaten für diese perfekte Rezeptur, den natürlichen Geschmack und eine ausgezeichnete Qualität. Mindestens 37% Kakaobutteranteil. 14,2% Erdbeeranteil.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 27.11.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2406 KJ
578 kcal
Fett 39 g
davon ges. Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 55 g
Eiweiß 1.2 g
davon Zucker 48 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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