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Valrhona Ivoire weiß 35% 200g

Cremig & Vanillig mit 35% Kakao

Lieferzeit: Auf Lager

Hersteller: Valrhona

8,15 € *

inkl. ges. MwSt. 7% zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 40,75 € / 1 kg

Artikel-Nr.: 15007

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona. Die weiße Schokolade zeichnet sich... mehr

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Valrhona Ivoire weiß 35% 200g

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

Die weiße Schokolade zeichnet sich durch ihren intensiven cremigen und vanilligen Geschmack aus. Sie ist schwach süß und entfaltet ihre Aromen von heißer Milch und unaufdringlicher Vanillenoten. Die Valrhona Ivoire gehört zur Serie Création Gourmande. Ideal für edle Erzeugnisse aus Schokolade, besonders für Eis und Sorbets. Sie ist aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches geeignet.

Hergestellt wird die Valrhona Ivoire aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter. Der einmalige Schmelz und das ausgezeichnete Aroma ziehen den Genießer Stück für Stück in ihren Bann. Sie schmecken den Unterschied - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C

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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.08.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2491 KJ
598 kcal

Fett 41 g

davon gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 51 g

Eiweiß 5.7 g

davon Zucker 51 g

Salz 0.2 g

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